En Moldavie, sur une plaine fertile située à quelques kilomètres du Dniestr et à 30 minutes de route de la capitale, Chisinau, se trouvent les vergers de pommes et de prunes de Velfruct, dotée d'un bâtiment moderne abritant des bureaux, un entrepôt frigorifique et une zone d'emballage. Fondée en 2010 l'entreprise possède désormais 70 hectares de pommes et 30 hectares de prunes. Depuis deux ans, elle a commencé à approvisionner en pommes et en prunes des importateurs et des détaillants des pays de l'est et de l'ouest de l'Union européenne, complétés par des volumes provenant d'autres producteurs.
Les bureaux et la station d'emballage de Velfruct sont situés entre les vergers
Certification IFS en cours
L'année dernière, pas moins de 50 % de ses prunes - une partie de la variété Tophit, le reste, Stanley, Angeleno et President à parts égales - ont été expédiées en Allemagne. Quelques camions ont également été envoyés aux Pays-Bas, et le Royaume-Uni et la Scandinavie figurent sur la liste de souhaits de cette saison. Afin de s'associer avec le prestataire de services d'un grand détaillant allemand, Velfruct est en train d'obtenir le statut de courtier IFS. Pour répondre à toutes ces exportations, l'entreprise complète ses 1 000 tonnes par une quantité double provenant d'autres producteurs de la région. Velfruct trie et emballe ces prunes dans une installation qu'elle a construite dans la municipalité de Cosernita en 2019.
Un large éventail de pommes
Velfruct récolte 5 000 tonnes de pommes par an. Toutefois, pour répondre à la demande d'exportation, elle achète autant que possible à d'autres producteurs. "Les premières années, la Russie était un marché évident, comme c'était le cas pour la plupart des entreprises de culture en Moldavie", explique Anastasia Fistican, directrice commerciale. "Ils payaient également plus que notre voisin de l'ouest, la Roumanie.
"Aujourd'hui, nous expédions des Gala Buckeye et des Golden Delicious, entre autres, vers les Pays-Bas et des Granny Smith vers la Suède. Nous cultivons également des Braeburn, des Red Chief et des Story Inored, que nous expédions notamment vers l'Allemagne, l'Autriche, la Hongrie et la Lettonie. En Espagne, nous avons une bonne fenêtre de vente en février et mars, et en Roumanie, nous envoyons principalement des pommes Idared que nous nous procurons auprès d'autres producteurs.
Jusqu'en février de cette année, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite et Oman étaient également des acheteurs réguliers de Velfruct. Les pommes étaient expédiées par voie maritime vers le Moyen-Orient via le port roumain de Costanza. "Cette solution n'est plus viable. Le temps de transit de 30 jours est passé à 60 jours. C'est trop long. En février, lorsque la situation en mer Rouge est devenue trop compliquée, nous avons décidé d'appuyer sur le bouton pause pour ce marché pendant un certain temps", explique Anastasia.
Des fruits pour le marché britannique
Programme fruits pour l'école
La nouveauté de cette année est le programme "fruits pour l'école" que l'entreprise a réussi à conclure avec un client britannique. "Depuis un mois, nous effectuons des expéditions hebdomadaires de petits formats - les enfants sont le public cible - dans des sacs de 700 grammes. Tout se passe bien et le programme dure jusqu'à la fin du mois de mai. Avec des entrepôts frigorifiques d'une capacité totale de 5 000 tonnes, nous n'aurons aucun mal à fournir la bonne qualité pendant toute cette période."
Arrachages de pommiers Fuji
En ce qui concerne la culture, Anastasia explique que Velfrtuct a arraché ses arbres Fuji qui poussaient dans une partie de son verger. "La couleur de ces pommes s'estompait au bout de trois ans. Nous ne savons pas exactement pourquoi, mais nous pensons que c'est dû à une trop faible différence de température entre le jour et la nuit. La température, et les conditions météorologiques en général, deviennent un véritable problème. Bien que nos arbres soient tous protégés par des filets anti-grêle, dans le cas des Goldens et des Granny Smiths, ceux-ci n'ont pas pu empêcher complètement les coups de soleil".
Tri des pommes
Davantage de variétés de fruits en perspective
L'année prochaine, Velfruct commercialisera également ses propres pêches et abricots. "Les rhizomes de fruits à noyau nous viennent d'Italie. La proximité du fleuve Dniestr nous permet de disposer de suffisamment d'eau, ce qui rend l'expansion possible. Et malgré la pénurie aiguë de main-d'œuvre, problème commun à tous les producteurs, nous gardons le contrôle de toute la chaîne, de la production à la distribution", conclut Anastasia.
Velfruct est certifiée GlobalGAP, GRASP et SMETA et sera présente à Fruit Attraction sur le stand de l'organisation commune du secteur des fruits de Moldavie (10D18).
Pour plus d'informations :
Velfruct - Prim SRL
Cosernita (Criuleni) - Moldavie
Tél : +373 605 37 053
[email protected]
www.velfruct.md