En Suisse, la hausse des températures devient une réalité. Mais quelles en sont les conséquences pour l'agriculture ? Chercheurs et agriculteurs commencent déjà à tester de nouvelles cultures, parmi lesquelles le kiwi. On en cultive d'ailleurs depuis 50 ans le long des rives du lac Léman. « À proprement parler, le kiwi n'est pas un fruit exotique puisqu'il est originaire de Chine », précise Matthias Faeh de Kiwi Suisse, basé à Allaman (VD). Avec une production annuelle de 300 tonnes, il est le plus grand producteur suisse de kiwis.
Ce phénomène est rendu possible par un climat exceptionnellement doux, influencé par la présence du lac. « Les kiwis ne tolèrent pas le froid et nécessitent une longue période de maturation. » L'augmentation des températures et l'arrivée précoce du printemps leur sont donc favorables. Cependant, les brusques coups de froid ou les périodes de forte humidité, également en hausse, pourraient leur nuire. « Je doute donc que les kiwis soient bientôt cultivés à grande échelle en Suisse. »
Source : Migros
Pour plus d'informations :
www.kiwisuisse.ch