Cette année encore, il est difficile d'obtenir une saison stable pour les choux-fleurs. « Nous pouvons être satisfaits des prix en général, mais au niveau de la production, il a de nouveau été difficile d'obtenir des volumes corrects », dit Benny Cuypers de BelOrta.
En fonction des conditions météorologiques, la saison des choux-fleurs se poursuit jusqu'à la fin novembre pour la coopérative. « Du côté de la production, les choses ne se sont pas encore très bien passées. Les conditions climatiques humides du printemps ont rendu les semis difficiles et, en outre, nous avons eu régulièrement des orages de grêle qui ont causé quelques dégâts. Cela a conduit à des prix relativement élevés, ce dont nous ne pouvons pas nous plaindre. «
« Nous approvisionnons principalement le marché intérieur, mais certains volumes sont également expédiés vers des pays comme l'Allemagne et la France », poursuit Benny. « Mais la culture du chou-fleur restera toujours un problème. C'est un produit très dépendant des conditions météorologiques. S'il fait trop humide, trop sec ou trop chaud, ça fait rapidement rencontrer des problèmes. Cependant, il y a encore de la production pour les semaines à venir. Les dernières plantations ont été réalisées dans de bonnes conditions, je m'attends donc à ce que nous terminions la saison en beauté. »
Début de la production des légumes de plein air
Par ailleurs, le retournement de la météo signifie également le redémarrage de la saison pour de nombreux légumes de plein air. « Des produits comme les poireaux, les panais, les radis et les choux en sont tous au début de leur saison, mais pour l'instant, celle-ci se déroule de manière satisfaisante. Une fois encore, nous avons constaté que le printemps froid et humide a provoqué quelques retards, ce qui a rendu l'offre gérable, surtout au début. Avec la bonne demande qui existe généralement de toute façon, nous constatons que nous travaillons avec des prix corrects. »
Enfin, selon Cuyper, il faut attendre les nouvelles racines d'endives. « Bien sûr, la production de racines a connu quelques problèmes l'année dernière, si bien que l'offre sur le marché est restreinte et que les prix sont élevés. C'est le cas partout. Nous attendons la nouvelle récolte, qui devraient arriver en novembre. En fonction de l'évolution de la récolte, la saison pourra débuter. Il est difficile de donner une réponse définitive à ce sujet, mais dans les prochaines semaines, l'arrachage commencera et à la fin du mois de novembre, nous aurons une bonne idée de ce que nous attendons de la nouvelle saison. D'ici là, nous continuerons à connaître une certaine pénurie. »
Nouveau centre de triage présenté lors de la journée portes ouvertes
Le dimanche 6 octobre, BelOrta accueillera également le grand public dans son nouveau centre de tri des pommes et des poires à Borgloon à l'occasion de la Journée Portes Ouvertes. Cette visite permet aux visiteurs de jeter un coup d'œil dans les coulisses et de découvrir l'ensemble du processus de triage des fruits à pépins.
Le centre, mis en service en 2023, a une superficie de 11.800 m2 et une capacité de traitement annuelle de 40.000 à 60.000 tonnes de pommes et de poires. Lors de l'événement, les visiteurs seront guidés pas à pas dans le processus, du lavage des fruits au triage à l'aide de technologies optiques et infrarouges.
Outre le processus de tri, BelOrta offre également un aperçu du département d'emballage. Pour l'occasion, ce hall a été aménagé en hall d'expérience où les visiteurs peuvent participer à des dégustations, rencontrer les producteurs et en apprendre davantage sur les initiatives de la coopérative en matière de durabilité. En outre, l'exposition de photos 'RIJP', avec les œuvres du photographe Jimmy Kets, fait partie du programme.
Pour plus d'informations :
Benny Cuypers
BelOrta
Tél. : +32 15551111
[email protected]
www.belorta.be