La saison de la medjool égyptienne est sur le point de commencer. Les premières récoltes ont eu lieu et les fruits arriveront sur le marché en octobre, selon Khaled El-Haggan, fondateur et PDG du groupe Haggan.
"Les conditions de production de cette saison ont été bien meilleures que celles de la saison dernière, car nous avons été épargnés par les tempêtes de sable." Pour rappel, la saison dernière, des vents violents chargés de sable ont affecté plusieurs cultures en Égypte, y compris les dattes.
La qualité est très bonne cette saison, selon El-Haggan. "Nous avons 4 catégories pour les dattes Medjool et 3 pour les dattes Barhi. Si nous prenons l'exemple des dattes Medjool de la catégorie A, la qualité est excellente. Dans cette catégorie, nous sélectionnons des dattes Medjool semi-sèches de couleur foncée, présentant un degré élevé de rides de la peau, une séparation de la peau inférieure à 1 % et des défauts de la peau inférieurs à 1 %. Le taux d'humidité interne pour cette catégorie se situe entre 22 et 26 %, la capsule du fruit est à 100 %. En termes d'IRM, les résidus sont à 0 %. En outre, les dattes sont totalement exemptes d'insectes.
"Nous exportons nos dattes sous la marque Altamra, qui est une marque de haute qualité de dattes Medjool semi-séchées, conforme à la qualité internationale d'exportation, produite par Haggan Farm et commercialisée par Haggan Group L.L.C. Les dattes Altamra sont emballées avec un excellent design qui répond aux normes de goût de la classe A, et sont disponibles en trois tailles : boîte d'un kg, boîte de 500g, et emballage pyramidal de 65-100g. Ce dernier est principalement destiné aux régimes riches en nutriments, aux stimulants énergétiques, aux calendriers religieux, aux cadeaux d'entreprise et aux promotions", ajoute M. El-Haggan.
"La sécurité alimentaire d'Altamra est inégalée à chaque étape de la production, avant et après la récolte. Nous veillons à ce qu'Altamra respecte toutes les normes locales et internationales en matière de sécurité alimentaire. Nous accordons également beaucoup d'attention à la sélection de matériaux d'emballage et de procédés adaptés à l'alimentation.
En ce qui concerne les prix, M. El-Haggan s'attend à une augmentation : "La demande mondiale est de plus en plus forte, ce qui influencera les prix au cours de la prochaine saison.
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Khaled El-Haggan
Groupe Haggan
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