Lors de l'édition 2024 des Dutch Field Days, Sakata a présenté 14 nouvelles variétés et plus de 100 variétés adaptées aux conditions du nord de l'Europe. Outre le champ de démonstration, un espace dédié à la culture hydroponique et une exposition d'oignons faisaient partie des attractions. À noter l'introduction d'un brocoli à tige tendre de type Bimi violet et d'un oignon rose. Linda Ruiter, Product Developer Benelux, a présenté un certain nombre d'innovations et de best-sellers.
Linda Ruiter, Product Developer Benelux, présente le brocoli pourpre à tiges tendres
Premier arrêt : le brocoli. Ruiter montre ici Leonidas, une variété de brocoli affiche une présentation impeccable ainsi qu'une qualité intrinsèque excellente. « Leonidas a une belle tête vert foncé, une forme ronde haute et une tige dense. Si le brocoli pousse trop vite, la tige peut devenir creuse. Cela se produit lorsque le temps est soudainement chaud et en pleine croissance. Même si l'aspect extérieur est top, une tige creuse est souvent une raison pour le détaillant de rejeter un lot. »
Leonidas
Sakata est propriétaire de Bimi®, une marque protégée. Pour les producteurs qui souhaitent opérer sur le marché libre, Tyrian est un brocoli de type Bimi violet qui peut être cultivé de juillet à septembre. « Il est très savoureux et attractif Les tiges sont uniformes et non seulement les rosettes sont violettes, mais aussi la tige. »
Le chou pointu jouit d'une popularité croissante : tant pour sa saveur douce que pour ses feuilles tendres. Selon Ruiter, le chou plat Sweety possède également ces propriétés. Il est encore plus doux que le chou pointu et les feuilles sont tendres. En Allemagne, le chou plat est un légume populaire. Il est également bien connu en France, mais pas encore aux Pays-Bas.
La nouvelle variété de betterave Aurora est robuste avec une valeur brix élevée, résistante au Rhizomania et au Rhizoctonia. Elle est particulièrement adaptée à la transformation industrielle et se conserve bien.
La courge Butternut peut désormais être cultivée dans le nord de l'Europe et même en Scandinavie et au Royaume-Uni. « Mieluna a une teneur élevée en sucre et une maturité précoce, avec des fruits uniformes de 1 à 1,3 kg et des rendements élevés. Sa longue durée de conservation en fait une alternative aux importations en provenance d'Espagne et du Brésil. »
La courge spaghetti Aldente est également une nouvelle introduction. « La plante produit énormément de fruits, uniformes et de très bonne qualité gustative. Le poids des courges se situe entre 1 et 1,3 kg, ce qui convient parfaitement aux rayons des supermarchés, mais aussi aux emballages composés avec recette ou aux boîtes repas. »
Lucinda est une citrouille très sucrée, mais sa peau foncée ne la rend pas très populaire dans les rayons. Elle est principalement transformée en aliments pour bébés.
Le paksoi se cultive bien sur l'eau. Sakata démontre aussi trois variétés de paksoi cultivées en hydroponie. Le paksoi à tiges blanches est populaire sur le marché néerlandais. La variante avec des tiges plus longues Joi Choi et deux variantes avec des tiges blanches plus courtes You Qing Choi. Pour les consommateurs britanniques, la variété à tige verte Yang Qing Choi a été développée. Les variétés produisent un bon système racinaire dans l'eau (à droite sur la photo) et sont résistantes à la hernie du chou.
Enfin, Sakata développe fortement sa gamme d' oignons et propose plusieurs variétés, révèle Ruiter.
En collaboration avec la société partenaire britannique AlliumSeeds, Rosanna a été développée, un oignon rose libre de droits présentant une belle peau brillante.
Pour plus d'informations :
Sakata Seeds
www.sakata.com