Les serres solaires du sud de l'Europe démarrent la saison 2024/2025 avec la commercialisation de produits tels que les poivrons, les tomates, les concombres, les courgettes et les aubergines. Au cours de l'été, des travaux sont effectués pour préparer le sol à la nouvelle saison. Les cultures telles que les tomates ont déjà commencé à porter et à commercialiser leurs premiers fruits, après le processus de solarisation, de nettoyage et de semis des différentes variétés.
Le processus de solarisation, qui consiste à couvrir le sol pour lutter contre l'apparition de pathogènes, permet de nettoyer le sol afin de favoriser la croissance de fruits durables sur le plan environnemental, savoureux, sains et sûrs.
C'est l'une des principales caractéristiques de la production sous serre solaire que le programme « It's from the greenhouse. Sustainable fruits and vegetables from Europe » (Ça vient de la serre. Les fruits et légumes durables d'Europe) pour donner de la visibilité à un modèle de production responsable et équilibré en termes sociaux, économiques et environnementaux, qui entre dans sa deuxième année.
« Cette année, 4,1 millions de tonnes devraient être commercialisées entre les provinces d'Almeria et de Grenade, principalement du poivron, de la tomate, du concombre et, au printemps, de la pastèque (625 000 tonnes). Le marché de l'exportation représente 65 % du total vendu. Les principaux clients sont L'Allemagne (33 % du total vendu à l'étranger), la France (13 %), les Pays-Bas (12 %), le Royaume-Uni (11 %) et la Pologne (5,5 %), entre autres », souligne le codirecteur de la chaire COEXPHAL-UAL, Juan Carlos Pérez Mesa, qui affirme que la superficie de culture sous serre dans ces deux provinces atteindra 37 000 hectares au cours de la saison 2024/2025.
Les serres solaires du sud de l'Europe nourrissent chaque année plus de 500 millions de personnes sur le continent, répondant aux besoins des consommateurs, à tous les quotas du marché et, bien sûr, jetant les bases de l'avenir de l'agriculture mondiale.
« Le modèle de production des serres solaires du sud de l'Europe est une référence en matière de durabilité dans une triple perspective : économique, sociale et environnementale, car il s'agit d'un système de production rentable, familial et local », souligne le journaliste agroalimentaire Elio Sancho.
Les serres solaires se caractérisent également par l'utilisation de toits qui protègent les cultures des conditions environnementales, en captant davantage d'énergie et en créant un microclimat spécifique qui a permis de produire davantage avec une utilisation minimale des ressources. Des progrès tels que le sablage, la variété des semences, les couvertures en plastique, l'irrigation au goutte-à-goutte, la collecte des eaux de pluie, la ventilation naturelle et la lutte biologique contre les ravageurs ont permis, entre autres, de réduire l'empreinte hydrique de 20 fois par rapport aux cultures en plein air.
De plus, dans ces zones, l'horticulture intensive dans ces structures de culture a contribué à la réduction de la température moyenne annuelle dans la région et chaque hectare absorbe 10 tonnes de CO₂ par an.
Pour plus d'informations : https://www.hortiespana.eu/