L'année dernière, en raison des pluies diluviennes de fin mai/début juin, la récolte de cerises dans la vallée du Jerte en Espagne - l'une des plus grandes régions productrices de cerises de ce pays et d'Europe - a échoué lamentablement ; seules 30 % d'entre elles ont pu être sauvées. C'est ainsi que Vera Ciobanu, PDG de la jeune, petite mais ambitieuse entreprise moldave de production de cerises Moreller, a chargé un camion pour un producteur espagnol touché et s'est rendue à Madrid pour assister au déchargement et au tri des fruits.
"Nous avons environ 10 hectares que nous n'avons plantés qu'en 2019", commence Vera, "notre récolte n'est donc pas encore très importante et nous n'avons pas non plus beaucoup d'expérience. J'ai donc pensé que c'était une bonne idée d'assister au tri et à l'emballage de nos cerises chez un producteur espagnol établi. Outre l'expertise que nous avons acquise, il était encourageant de constater que le gaspillage lors du tri était minime. Le client a été très satisfait et nos cerises se sont retrouvées sur les étagères de l'un des plus grands détaillants espagnols en l'espace de quelques jours.
Vasile Tasca et sa fille Vera dans le verger de cerises
Hectare par hectare
Ce n'est qu'en 2018 que Vasile Tasca, le père de Vera et de quatre autres filles et d'un fils, a commencé à acheter des terres dans son village natal, au centre de la Moldavie, sur les rives du Dniestr. Il l'a fait hectare par hectare et, en 2024, il en a acheté 25, mais Vera affirme qu'il ne s'arrêtera pas là. "Nous avons tous décidé de faire quelque chose avec les terres que notre père achetait, et comme il ne cessait de parler des beaux vergers de cerisiers de Turquie qu'il voyait fleurir année après année lors de ses voyages en tant que chauffeur de camion, le choix s'est vite imposé. Nous avons un temps envisagé de planter des noyers, mais notre cœur et une analyse approfondie du sol ont été les facteurs décisifs", explique-t-elle.
L'irrigation au goutte-à-goutte permet d'obtenir de belles cerises
Ils ont cherché des arbres en Serbie et aux Pays-Bas, mais les ont finalement trouvés en Belgique. "Après quelques recherches, nous nous sommes retrouvés chez Depa-Fruit, une pépinière qui connaît les différentes régions d'Europe où poussent les cerises. Nous avons actuellement les variétés Regina, Kordia et Tamara des rhizomes Gisela 5 et 6 dans nos vergers".
Cette année en Allemagne et en Belgique
Après avoir aidé ce producteur espagnol l'année dernière, Moreller a envoyé cette année un camion de cerises Tamara - une variété de couleur un peu plus claire récoltée plus tôt que Regina et Kordia - à un importateur allemand. "Nous avons un hydrocooler, mais nous avons trié ces cerises sur une machine Unitec chez Staragro, un producteur voisin. Nous voulons cependant disposer de toute l'infrastructure post-récolte en interne d'ici trois ans. En plus de l'hydrorefroidissement, nous voulons disposer de chambres froides et d'une machine de tri et d'emballage fonctionnant à l'énergie solaire", explique M. Vera.
Des cerises prêtes à partir à l'étranger
Cette saison, ils envoyaient leurs cerises Kordia et Regina dans des caisses IFCO à ce producteur belge, où, après avoir été triées, elles atteignaient finalement le marché de gros de Rungis en France. "La récolte de cette année n'a pas été bonne. Sur notre potentiel de production de 80 tonnes, nous n'en avons récolté que 25".
"La faible récolte est principalement due à une pollinisation décevante. De plus, les quelques fruits accrochés aux arbres ont souffert de la pluie juste avant la récolte. Les cerises protégées par des filets de pluie ont été peu touchées, notre priorité est donc d'équiper progressivement l'ensemble du verger de ce type de protection. Quelqu'un d'autre peut toujours faire votre tri, mais il ne peut pas arrêter la pluie à votre place", explique le PDG.
Une partie du verger est déjà équipée d'une protection contre la pluie
Diversifier les variétés de cerises
"En outre, nous nous efforçons de diversifier nos variétés de cerises afin de répondre à la demande du marché. À cet égard, nous avons commencé à expérimenter de nouvelles variétés plus résistantes aux conditions climatiques extrêmes." Chaque année, l'entreprise plante environ 3 hectares de cerises et vise une récolte minimale de 300 tonnes dans un avenir proche. Elle plante progressivement afin de pouvoir équiper les vergers de tout le matériel de protection nécessaire à une récolte abondante, belle et savoureuse.
Vera et sa famille sont une famille chrétienne, et leurs valeurs les incitent à rechercher le meilleur pour les gens. Vera souligne son amour pour Dieu, sa famille et la Moldavie. Grâce à leurs efforts, elle et sa famille espèrent contribuer de manière significative au développement du pays.
Vers la Scandinavie
Après quelques bonnes expériences en Espagne, en Allemagne et en Belgique, l'entreprise est déterminée à établir des partenariats à long terme avec des clients européens, après avoir agrandi sa surface et construit son installation d'emballage. « Peut-être en Scandinavie. Les prix sont bons en Norvège et en Suède et leur saison des cerises commence quand la nôtre se termine. La fenêtre de vente est donc idéale. Il y a quelques années, nous avons rendu visite à un détaillant dans cette région, avec quelques kilos de cerises dans un petit réfrigérateur. Il n'y a absolument rien à redire sur la qualité des cerises, mais nous ne sommes pas en mesure de fournir des volumes suffisants pour mettre en place un programme dans ce pays. Mais cela viendra », conclut Vera avec détermination.
Moreller est certifiée GlobalGAP et GRASP et sera présent à la prochaine Fruit Attraction à Madrid. L'entreprise sera présente sur le stand de l'Organisation conjointe du secteur fruitier de Moldavie (10D18).
Pour plus d'informations :
Vera Ciobanu
Moreller Ltd
Chisinau, Moldavië
Mob: +373 680 444 86
[email protected]
https://moreller.md/