La variété de mangue Kent est en train de conquérir le marché asiatique, où elle est appréciée pour sa douceur et sa qualité. Le marché asiatique, bien qu'avantageux, implique également des coûts logistiques plus élevés, notamment en raison de la distance, de la nécessité de maintenir des conditions d'entreposage frigorifique précises et d'une manipulation spéciale sur le terrain. Cependant, Jaime de la Peña, directeur général d'Itaben ExpoPeru SAC, est convaincu que l'Asie est un marché à explorer davantage : « Le rapport coût-bénéfice a montré que c'est sur ce marché que nous devrions être, toujours prêts à relever des défis logistiques. »
L'entreprise a réorienté ses activités et orienté des volumes considérables de mangues vers l'Asie, en particulier vers la Corée du Sud. Selon Jaime, ce marché « offre des prix nettement plus élevés que les États-Unis ou l'Europe », ce qui a incité l'entreprise à investir dans des technologies de pointe pour garantir la qualité des produits, en tenant compte de l'expérience qu'elle a acquise sur le marché asiatique. « L'Asie est très exigeante en termes de qualité, même si elle ne l'est pas autant que l'Europe en termes de certifications », explique Jaime. Cette demande a conduit Itaben ExpoPeru SAC à mettre en œuvre des technologies telles que les conteneurs à atmosphère contrôlée, qui permettent de réguler l'oxygène et l'humidité, prolongeant ainsi la durée de vie de la mangue pendant les longs transits, qui peuvent aller jusqu'à 40 jours.
« Pour la saison actuelle, nous prévoyons une augmentation de 70 % des exportations de mangues par rapport à l'année précédente. Cependant, toute la production ne sera pas exportée. Une partie importante est destinée au marché local pour la production de pulpe et de jus », précise Jaime. C'est dans cette optique de croissance que l'entreprise participera à la foire Fruit Attraction à Madrid, où elle cherchera de nouveaux clients pour étendre sa présence sur d'autres marchés internationaux.
« Il faut toujours être à l'affût de nouveaux horizons, surtout lorsqu'un marché est saturé », commente Jaime, en faisant référence à l'importance de diversifier les destinations d'exportation afin de ne pas dépendre exclusivement d'un seul marché.
L'un des principaux défis auxquels Itaben ExpoPeru SAC doit faire face est la logistique du transport. Le maintien de la chaîne du froid tout au long du processus est crucial, en particulier pour garantir que les mangues arrivent dans des conditions optimales sur des marchés lointains tels que l'Asie. De plus, Jaime a mentionné la concurrence avec le Brésil, qui a tendance à avoir des pics de production élevés qui peuvent saturer le marché. « Lorsque le Brésil sera au plus bas, le Pérou aura la possibilité de se positionner avec des prix plus compétitifs en Asie et en Europe », a-t-il déclaré.
Diversifier les produits
Quant aux prix des mangues, Jaime explique qu'ils « varient en fonction des conditions du marché et du type d'expédition, par voie maritime ou aérienne. Les fluctuations dépendent de l'offre et de la demande au moment de la vente, ainsi que des coûts associés à la logistique, en particulier sur les marchés d'exportation tels que l'Asie et l'Europe. »
Actuellement, la grève dans les ports américains affecte gravement la circulation des marchandises, y compris des mangues, en rendant difficile l'obtention de conteneurs et en retardant les expéditions. Jaime ajoute que « les travailleurs portuaires réclament une augmentation de salaire de 60 à 70 %, ce qui a entraîné une paralysie des opérations. Cette situation met en péril la qualité des fruits, car les mangues ne peuvent attendre longtemps avant d'être récoltées et transportées, en raison de leur nature périssable. »
En ce qui concerne les projets futurs, Jaime a annoncé la relance de la marque Agro Lambert, une ligne d'exportation aérienne qui a connu un grand succès en Europe il y a quelques années. « Après une longue période, nous avons décidé de relancer la marque et la réponse des clients en Europe a été très positive », a-t-il déclaré.
Pour plus d'informations :
Jaime de la Peña (directeur général)
ITABEN EXPOPERU SAC
Pérou
Tél. : +51 945 140 976
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