En raison des crises multiples, telles que la pandémie de COVID-19 et l'inflation, le thème de la durabilité a été quelque peu relégué au second plan, et avec lui, la question des emballages en bois. « Cependant, la durabilité reste notre objectif, et le bois demeure l'unique solution d'avenir. C'est la seule matière première renouvelable dans le secteur de l'emballage, offrant la possibilité d'être soit 100 % biodégradable, recyclable, neutre en CO₂ ou valorisée énergétiquement », a affirmé Uwe Groll, directeur de longue date de GROW Allemagne, lors de son intervention au DOGK (Congrès allemand sur les fruits et légumes) à Düsseldorf.
GROW Allemagne fait partie de GROW International, l'association faîtière regroupant les fabricants d'emballages légers en bois d'Espagne, d'Italie, de France et d'Allemagne. GROW se positionne comme une organisation ouverte sans mission de distribution, créée en réponse à l'ordonnance sur les emballages. « Aujourd'hui, le recyclage du bois fonctionne en Europe en fonction des lois du marché et repose sur la demande massive de copeaux de bois recyclés et de biomasse. Il existe un réseau solide de points de recyclage et d'entreprises spécialisées. Rien qu'en Allemagne, environ dix millions de tonnes de bois usagé sont recyclées chaque année. Ainsi, chaque caisse vide n'est pas un déchet, mais elle est réintégrée dans le cycle », explique Groll. Le chauffage au bois est également neutre en termes d'émissions de gaz à effet de serre, fonctionnant en circuit fermé de carbone, alors que la combustion des énergies fossiles libère du CO₂ supplémentaire, néfaste pour le climat.
Les emballages légers en bois ont environ la moitié du potentiel de réchauffement climatique comparé aux emballages en carton, ce qui est principalement dû à la consommation énergétique nettement plus élevée nécessaire à la fabrication du carton par rapport aux emballages en bois, a soutenu Groll en s'appuyant sur des résultats de recherche. Il a également mis en avant les avantages de l'emballage en bois pour les fruits et légumes : « Il est prouvé que le bois est l'emballage idéal pour accompagner les fruits et légumes sur de longs trajets de transport, notamment grâce à sa bonne aération et son microclimat naturel. De plus, l'humidification, qui pose généralement des problèmes d'hygiène au point de vente pour conserver la fraîcheur des produits, n'est plus nécessaire avec le bois, car celui-ci régule naturellement l'humidité. » Un autre atout est l'aspect visuel du bois, qui reste fortement associé à un produit naturel, contribuant ainsi à une meilleure présentation des fruits et légumes sur les étals. « Il n'est pas surprenant que des solutions imitant l'apparence du bois soient de plus en plus utilisées dans le domaine des emballages en plastique et en carton », ajoute Groll.
Uwe Groll lors du DOGK de cette année à Düsseldorf
Durable et moderne
Avec la mise en place du nouveau règlement européen sur les emballages (PPWR), qui vise à réduire l'impact environnemental des emballages, Groll prévoit que le bois regagnera en importance. « Le PPWR impose des circuits fermés, et le bois apporte une réponse unique à cette exigence. Une obligation formelle d'utilisation en cascade (réutilisation d'une matière première à travers différentes étapes de recyclage avant une valorisation énergétique finale) me semble particulièrement pertinente », a-t-il souligné. Lors de la table ronde finale, Groll a abordé la question de la compatibilité des cagettes en bois avec les systèmes de préparation automatique des commandes, de plus en plus standardisés dans les grands centres logistiques du commerce alimentaire. « Les cagettes en bois standardisées sont produites automatiquement en vaste quantité, ce qui les rend compatibles avec une préparation automatisée. Il existe même des solutions hybrides permettant une préparation mixte des bacs en bois et en plastique », a-t-il conclu.
Pour plus d'informations :
Uwe Groll
GROW Verein für umweltfreundliche Holzverpackungen e.V. (Association pour des emballages en bois respectueux de l'environnement)
Hauptstraße 98
67133 Maxdorf
Tél. : 06237-929593
[email protected]
www.grow-deutschland.de