Le marché des fruits exotiques reste une niche, surtout en Europe, où le prix élevé de ces produits limite leur consommation à certains secteurs tels que l'HoReCa (hôtels, restaurants et restauration) et les chaînes de supermarchés haut de gamme, principalement en Allemagne. Toutefois, María Paulina Pérez, directrice commerciale de Caribbean Exotics, souligne « qu'après la pandémie, l'intérêt pour la consommation de fruits frais et sains a augmenté, ce qui représente une opportunité pour la croissance future du marché du fruit de la passion et du physalis. »
Caribbean Exotics, avec plus de 38 ans d'expérience dans le secteur, gère une production stable et croissante de fruits exotiques ; outre le fruit de la passion et la physalis, l'entreprise s'occupe de tous les autres produits exotiques de Colombie, tels que le fruit de la passion, le tamarillo, le pitaya jaune, entre autres. Chaque semaine, ils exportent entre 20 et 25 tonnes de fruits de la passion et entre 35 et 40 tonnes de physalis, avec des prévisions de croissance pour les mois de novembre et décembre, où l'on s'attend à une augmentation de l'offre d'au moins 10 %. María Paulina souligne : « L'Europe reste l'un des principaux marchés pour les deux fruits ; cependant, nous observons une croissance significative de la physalis sur le marché américain, où le fruit de la passion fait encore l'objet de restrictions réglementaires à l'entrée. »
« La demande pour ces fruits exotiques est particulièrement forte en Europe pendant les mois d'hiver, lorsque la production locale de fruits diminue et que les consommateurs recherchent des produits frais importés. La haute saison pour le fruit de la passion coïncide avec les mois de novembre et décembre, après une période de taille et de contrôle des résidus pour se conformer aux réglementations européennes strictes », ajoute Maria Paulina.
« Le changement climatique représente l'un des plus grands défis pour Caribbean Exotics. L'altération des saisons affecte les cycles de production, ce qui rend difficile la planification des récoltes. De plus, les conditions météorologiques extrêmes, telles que le gel et les périodes de sécheresse prolongées, ont influencé la production et les prix de l'année dernière, avec une réduction significative des récoltes de physalis. Un autre défi est le contrôle strict de la qualité dans les ports, où les conteneurs sont inspectés pour empêcher la contrebande de drogue, ce qui ajoute un risque supplémentaire aux exportations », commente María Paulina.
Ferme de production.
L'équipe de la ferme.
« Caribbean Exotics utilise des emballages biodégradables à base de canne à sucre pour la physalis et des sacs à atmosphère contrôlée pour le fruit de la passion, réduisant ainsi l'utilisation de plastique dans ses exportations. L'entreprise a également obtenu des certifications telles que Global Gap et Fairtrade, cette dernière garantissant que pour chaque kilo exporté, une prime de 10 centimes est directement versée aux producteurs. Cela permet aux agriculteurs d'investir dans l'amélioration de leurs cultures, de leur éducation et de leurs conditions de vie », explique Maria Paulina.
« En termes de pratiques durables, l'entreprise a mis en place un système d'irrigation au goutte-à-goutte qui a permis de réduire la consommation d'eau de 15 litres par plante à seulement 3 litres par jour, ce qui reflète ses efforts pour minimiser l'impact environnemental de ses activités », conclut Maria Paulina.
Caribbean Exotics sera présent à Fruit Attraction à Madrid. Vous pourrez les trouver dans le hall 4, stand 4D04, à ProColombia.
Pour plus d'informations :
María Paulina Pérez
Caribbean Exotics
Colombie
Tél. : +57 314 8903796
[email protected]
www.caribbeanexotics.com