Les poires turques de la variété Santa Maria ont dominé le marché. Elles étaient suivies par les Santa Maria et Abate Fetel italiennes, ainsi que les Conference locales. D'autres variétés comme Alexander Lukas, Williams Christ et Xenia provenaient également du marché intérieur. L'Italie a contribué à l'assortiment avec les Williams Christ et Carmen, tandis que les Pays-Bas ont complété l'offre avec les Conference et Xenia de gros calibre. À Munich, la demande pour les Conference néerlandaises, plus chères, est restée modérée, tandis que les poires turques Santa Maria ont trouvé preneur de manière constante à des prix stables, selon le BLE.
Globalement, les apports européens, bien équilibrés, ont permis de répondre à la demande, bien que les ventes aient souvent été inférieures aux attentes. Toutefois, les prix ont rarement nécessité des ajustements à la baisse. Ils sont généralement restés au même niveau que la semaine précédente. À Hambourg, les poires Alexander Lukas et les Forelle locales ont été cotées entre 1,30 € et 1,50 € le kilo. Les poires Kaiserkronen/Bocs Flaschenbirne devraient arriver prochainement. La Köstliche von Charneux, également connue sous le nom de Bürgermeisterbirne, a enrichi quotidiennement l'offre à Cologne et Hambourg, en présentation en boîte ou en vrac.
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Pommes
L'assortiment s'est diversifié avec un rôle central pour les fruits nationaux. Les variétés Elstar, Delcorf, Boskoop, Royal Gala et Jonagold ont formé l'essentiel de l'offre.
Raisins de table
Les variétés italiennes sans pépins, notamment les IFG et Sugra, ont partagé le marché avec les Italia et les variétés turques Sultana et Crimson Seedless. Les grosses baies sans pépins italiennes ont séduit par leurs qualités organoleptiques, ce qui a maintenu leurs prix relativement stables malgré des prix élevés.
Prunes
La saison touche à sa fin : les livraisons ont diminué, la qualité a commencé à se détériorer et une certaine saturation au niveau des consommateurs est apparue.
Citrons
Sur les marchés de gros, les arrivages de Primofiori espagnols neufs ont été lents, ce qui a favorisé les citrons Eureka sud-africains, demandés à des prix élevés.
Choux-fleurs
Les produits nationaux, avec des fleurs relativement petites, ont dominé le marché, tandis que les lots néerlandais, belges et polonais (à Berlin) sont venus compléter l'offre.
Concombres
Les concombres locaux ont supplanté les produits néerlandais. La saison nationale arrivant à sa fin, certains calibres étaient moins disponibles. Les lots espagnols, ainsi que les belges, ont intensifié la pression sur les prix.
Tomates
Les arrivages belges et néerlandais ont prédominé. En fin de semaine, les premières grappes turques ont fait leur apparition, à des prix légèrement inférieurs, ce qui leur a valu un bon accueil. En somme, la disponibilité s'est réduite, entraînant une hausse des prix dans la plupart des cas.
Poivrons
L'assortiment est resté varié, avec une majorité de lots néerlandais progressivement remplacés par les arrivages espagnols. Des cargaisons turques, polonaises et ponctuellement belges sont venues compléter l'offre.
Source : BLE