« Au 1er septembre 2024, la production française de concombres est estimée à 175 600 tonnes pour la campagne 2024, en hausse de 3 800 tonnes sur un an (+2 %). En août 2024, les prix ont été supérieurs de 10 % à ceux d'août 2023 et de 11 % à la moyenne des prix 2019-2023 sur le même mois. Ces hausses confirment celles de juillet (+11 % sur un an et +9 % par rapport à la moyenne quinquennale) », indique Agreste dans sa note de conjoncture.
Une production en hausse dans le Centre-Ouest
Les surfaces nationales implantées en concombre pour la campagne 2024 seraient en baisse de 2 % sur un an, à 1 027 hectares, principalement en raison d'une réduction des surfaces sous serre dans les Pays de la Loire. Elles resteraient légèrement supérieures à la moyenne des surfaces sur la période 2019-2023 (+ 1 %), qui reste basse en raison des surfaces particulièrement réduites des campagnes 2019 et 2020 en Languedoc-Roussillon, qui se sont redressées depuis. La production nationale de concombres est estimée à 175 600 tonnes en 2024. Elle serait en hausse de 2 % sur un an, et proche de la moyenne quinquennale (-1 %).
La hausse sur un an est particulièrement nette dans le bassin Centre-Ouest compte tenu d'une amélioration des rendements des productions sous serre. La météorologie maussade du printemps a ralenti le développement végétatif et soumis la production à une forte pression parasitaire et sanitaire dans le bassin Centre-Ouest, aboutissant à une production nationale inférieure à la moyenne quinquennale en mai et juin. La production s'est rétablie durant l'été.
Commercialisation : le pic de production atteint avant mi-août
En juin, le marché est plutôt bien orienté, le creux de production générant une offre limitée pour satisfaire la demande. En juillet, l'offre progresse régulièrement et les cours se maintiennent à un bon niveau. En août, le pic de production est atteint en milieu de mois, puis l'offre commence à décliner, en particulier dans le Languedoc-Roussillon. Le marché reste globalement bien orienté.
Entre janvier et juillet 2024, les exportations (7 200 tonnes) sont en baisse de 2 % et les importations (41 900 tonnes) en hausse de 2 % en comparaison de la même période de la campagne précédente. Au total, le déficit des échanges extérieurs de concombres en volume augmente de 3 % sur un an.
Source : agreste.agriculture.gouv.fr
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