Le marché de l'oignon reste caractérisé par des incertitudes. « Selon les derniers chiffres d'exportation, nous avons maintenant 1.000 tonnes d'avance par rapport à l'année dernière. Mais si l'on considère le retard que nous avions alors comparé aux années précédentes, et compte tenu du niveau de prix compétitif, il ne s'agit certainement pas de méga exportations », partage Eric Moerdijk de la station de tri et de conditionnement Monie basée à Nieuwdorp. « Heureusement, le spectre d'exportations est assez large, mais à ce niveau de prix, nous devrions en fait enchaîner les semaines à 35 ou 40.000 tonnes. A part une exception en semaine 37, je ne vois rien de ça. »
« Le prix de l'oignon est légèrement sous pression. Il y a quelques semaines, les commandes à long terme étaient plus nombreuses, mais cette confiance dans le marché fait défaut aujourd'hui. Et dans un marché en baisse, on constate plus souvent que tout le monde fait une pause. On attend... car on doute », poursuit Moerdijk. « Si l'on en croit les dires, le Sénégal serait en situation très excédentaire. Un autre bateau est prévu pour la semaine prochaine. C'est bien pour les chiffres d'exportation, mais la question est de savoir si nous en tirerons un bénéfice à long terme. »
« Les cotations des oignons rouges suivent en un peu plus ferme celles des oignons jaunes. Mais les surfaces cultivées ont augmenté et si les rendements sont corrects, je ne sais pas si ces prix se maintiendront. En outre, la demande d'oignons rouges concerne principalement les plus gros calibres, qui sont relativement peu nombreux, alors qu'il faut également écouler les calibres moyens », poursuit le conditionneur. Dans l'ensemble, il estime que la qualité est légèrement supérieure à celle de l'année dernière. « Il y a aussi des lots, souvent issus de parcelles semées tardivement, qui n'ont pas complètement achevé leur croissance. Nous jugerons de la qualité réelle le mois prochain, lorsque tous les lots seront rentrés et séchés. »
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Eric Moerdijk
Monie Nieuwdorp
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