La saison des pommes pourrait être difficile pour les exportateurs polonais. Tout le monde n'est pas prêt à payer le prix plus élevé des pommes, alors que la demande de l'industrie de transformation est énorme, selon Jakub Krawczyk, directeur des exportations pour l'exportateur Appolonia :
"La saison de récolte des pommes polonaises a commencé plus tôt, et tous les producteurs n'ont pas commencé à cueillir les pommes au bon moment. Tout d'abord, la variété Gala était prête à être cueillie à la mi-août et la fenêtre de cueillette était en fait très courte. Tous les producteurs n'ont pas réussi à terminer la récolte à ce moment-là, et ces producteurs ont pu subir des conséquences en termes de qualité. Lorsque le mois d'octobre a commencé, la plupart des variétés étaient prêtes à être récoltées, presque en même temps, et il y a donc eu une grande ruée dans les champs. La récolte est toujours en cours, mais nous constatons de grandes différences dans chaque verger. Par exemple, certains producteurs ont déjà terminé, tandis que d'autres continueront à cueillir des pommes pendant deux ou trois semaines encore. Il n'y avait pas assez de travailleurs sur le terrain, mais il y avait aussi d'autres raisons pour lesquelles les producteurs n'ont pas cueilli leurs pommes aussi tôt qu'ils l'auraient pu".
Selon lui les pommes polonaises seront beaucoup plus grosses. À tel point qu'un grand nombre d'entre elles devront être vendues à l'industrie de transformation. "Cette saison, il y a beaucoup moins de volumes et les pommes sont très grosses. C'est une bonne année pour les marchés qui ont besoin de pommes de plus de 80 mm, même pour la Royal Gala, il y a beaucoup de pommes de ce calibre disponibles. Par exemple, la Red Jonaprince ou la Jonagored ont poussé avec des calibres supérieurs à 100 mm. Même si nous ramassons tout dans le champ, de nombreuses pommes devront être vendues en tant que pommes d'industrie, car la plupart des clients ne veulent pas prendre de pommes de plus de 95 mm. Mais certaines chaînes de marché ont modifié leurs spécifications et il est également possible de leur envoyer des pommes plus grosses.
Comme la demande pour ces pommes est encore assez élevée, les prix le sont aussi. "La demande de pommes d'industrie et de pommes à éplucher est très forte. C'est pourquoi le prix de ces pommes est très élevé. Nous avons commencé à charger les premières Royal Gala au début du mois de septembre et nous aimerions clôturer la saison de chargement des conteneurs en décembre ou en janvier. Certains clients asiatiques souhaiteraient commencer les chargements en janvier ou février, mais nous devons attendre de voir quelle sera la qualité des pommes après le Nouvel An, et nous déciderons alors de ce qu'il convient de faire. Même la liaison la plus courte vers l'Asie nécessite un transit minimum de 45 jours, ce qui est assez long pour certaines variétés de pommes.
M. Krawczyk pense que l'augmentation du prix des pommes fera fuir certains acheteurs. "La saison sera assez difficile, car le prix est généralement élevé et de nombreux clients ne sont pas en mesure de payer autant pour les pommes. Il y a aussi beaucoup de pommes qui sont moins chères, mais leur qualité est très mauvaise et je ne prendrais pas le risque de les charger pour d'autres destinations. Il pourrait y avoir un manque de disponibilité de pommes Jonagold, nous prévoyons que cela pourrait se produire dans la deuxième moitié de la saison. À l'heure actuelle, les pommes ne sont pas les fruits les moins chers dans les rayons des supermarchés. Les chaînes de supermarchés ne feront donc pas autant de promotions sur les pommes, de sorte que les ventes intérieures pourraient également être plus faibles que d'habitude.
Appolonia sera présente à Madrid, hall 8, stand 8C18.
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Jakub Krawczyk
Appolonia
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