La saison des fraises égyptiennes commence bientôt, en novembre. Le secteur continue de souffrir de facteurs climatiques et économiques, qui ont un impact particulier sur les fraises fraîches.
Elsayed Elgohary, propriétaire de Marvel Farm, commente : « La saison prochaine, le volume de fraises fraîches en provenance d'Égypte diminuera. La superficie cultivée a diminué et nous avons également reçu moins de plants : nous avons eu beaucoup de mal à obtenir du matériel de qualité. Tous ces facteurs, combinés au changement climatique, feront qu'il y aura moins de volume. »
Selon le producteur, la baisse de la superficie consacrée aux fraises fraîches est importante : « J'estime que les surfaces ont diminué de 25 % par rapport à la saison précédente. Cependant, les plants de fraises fraîches ont été remplacés par ceux destinés au secteur des surgelés, de sorte que la superficie totale est plus ou moins stable. »
La baisse des volumes de fraises fraîches par rapport aux fruits surgelés est due à des problèmes de qualité des plants, ainsi qu'aux bons prix reçus pour les fraises surgelés la saison dernière. Selon Elgohary, les prix des fraises surgelés ont augmenté en moyenne de 50 % par rapport à la saison précédente.
« La diminution des surfaces et la baisse attendue des volumes ne se traduiront pas nécessairement par une mauvaise campagne. Nous constatons que les fraises égyptiennes sont très attendues sur les marchés. Le changement climatique affecte également d'autres origines concurrentes, comme le Maroc, et il y aura une forte demande et une offre insuffisante. »
« La forte demande est démontrée par les chiffres d'exportation : la saison dernière, l'Égypte a exporté 257.000 tonnes de fraises surgelés et il reste encore trois mois avant la fin de la saison. D'autre part, le pays a exporté 43 000 tonnes de fraises fraîches », conclut Elgohary.
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Elsayed Elgohary
Marvel Farm
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