Les problèmes météorologiques au Brésil semblent se répercuter sur la qualité des citrons verts dans la plupart des pays. Aux Pays-Bas, on constate qu'il y a peu de limes sur le marché européen. La qualité des limes est également médiocre parce qu'il n'a pas plu au Brésil depuis 100 jours. Un négociant belge constate une baisse de la demande et donc des prix. En Allemagne, l'offre est diversifiée, avec des citrons verts du Brésil, de Colombie et d'Espagne. La fourchette de prix est très large et varie en fonction de la qualité. En Italie, les prix des citrons verts sont parmi les plus bas de mémoire d'homme. Le problème le plus grave est la présence sur le marché d'une grande quantité de produits de mauvaise qualité.
Au Portugal, de nombreux navires contenant des citrons verts sont restés bloqués dans le port de Santos en raison d'une mauvaise météo. Cet événement a eu pour conséquence que toutes les cargaisons sont arrivées en Europe en même temps, sursaturant ainsi le marché. Au Brésil, le citron vert est très cher, il y a peu de fruits et il n'a pas plu à São Paulo depuis plus de 120 jours. Les perspectives d'approvisionnement en limes du Mexique s'améliorent au fur et à mesure que le mois avance. L'offre est abondante pour les tailles 230 et 250 et progressivement toutes les autres tailles vont commencer à arriver. En Afrique du Sud, les prix du citron vert seront élevés jusqu'en décembre, lorsque les volumes commenceront à arriver pendant le plein été.
Pays-Bas : Prix élevés de la chaux au Brésil, marché européen sous pression
Actuellement, il y a peu de chaux sur le marché européen. La qualité des chaux est également médiocre parce qu'il n'a pas plu au Brésil depuis 100 jours. Les importateurs néerlandais indiquent donc que les prix sont sous pression. Il est intéressant de noter qu'au Brésil, les prix sont élevés en raison de la faible production et que la demande sur le marché intérieur est très bonne. On s'attend à ce que moins de limes soient expédiées vers l'Europe dans les semaines à venir.
Belgique : Un marché du citron vert difficile
"Très difficile", c'est ainsi qu'un négociant belge décrit actuellement le marché du citron vert. "Il y a quelques volumes qui arrivent en Europe, mais qualitativement, c'est un peu décevant à cause de la sécheresse au Brésil. En outre, on constate qu'avec les changements climatiques, la demande diminue également un peu, de sorte que les prix ne sont pas très élevés en ce moment. Par conséquent, je m'attends à ce que nous recevions moins de limes dans les semaines à venir, parce que les exportateurs brésiliens optent pour d'autres marchés qui sont prêts à payer. Ensuite, les prix augmenteront à nouveau de manière significative, je suppose."
Allemagne : Les citrons verts attirent moins l'attention en raison du temps plus froid
En Allemagne, l'offre est diversifiée, avec des citrons verts en provenance du Brésil, de Colombie et d'Espagne. La fourchette de prix est très large et va de 2 à 8 euros/kg, en fonction de la qualité. En général, cependant, le prix se situe du côté le plus bas.
La variété standard Tahiti du Brésil domine actuellement le marché. En raison des températures plus froides, les citrons verts font actuellement l'objet d'une attention moindre. Aldi Luxembourg, entre autres, tente de relancer les ventes par des campagnes promotionnelles.
L'été dernier, le marché du citron vert a été particulièrement volatile, en raison de nombreuses spéculations sur la disponibilité au Brésil, notamment sur les effets possibles des maladies dans les plantations de ce pays. D'autre part, la demande européenne a également été assez volatile en raison des variations météorologiques.
Les importateurs confirment unanimement que les citrons verts semblent gagner en importance en Allemagne depuis plusieurs années. Le produit est particulièrement apprécié en été, tant dans le commerce de détail que dans la restauration.
Italie : Grande quantité de citrons verts de mauvaise qualité sur le marché
Selon un grossiste du nord de l'Italie, la situation des citrons verts est actuellement très défavorable. Le prix de vente moyen est d'environ 5 euros, mais certains grossistes vendent les citrons verts à environ 2 euros par kg, soit 7-8 euros par caisse (4,5 kg). C'est l'un des prix les plus bas de mémoire d'homme. Le problème le plus grave est la présence sur le marché d'une grande quantité de produits de mauvaise qualité, accompagnée de stocks qui ont tendance à durer plus longtemps.
Le produit provient principalement du Brésil mais, ce qui complique encore la situation, les campagnes de production espagnole et italienne s'ajoutent à l'offre existante. Cette augmentation de l'offre, dans un contexte de faible qualité et de surplus de marchandises, pourrait intensifier les défis déjà en place. "Bien que les attentes aient déjà été orientées vers une exportation limitée de marchandises en provenance du Brésil, on s'attend à ce que dans les semaines à venir, nous puissions assister à une augmentation, peut-être même marquée, des prix. Dans un tel contexte, il devient logique de penser que les fournisseurs de produits de haute qualité pourraient progressivement demander un prix légèrement plus élevé. Ce type de dynamique est tout à fait typique des périodes où le commerce est en baisse et où les produits de moindre qualité sont majoritaires. Par conséquent, lorsqu'un produit de meilleure qualité est introduit sur le marché, il est raisonnable que les commerçants commencent à demander des prix plus élevés, contribuant ainsi à un réajustement des prix en réponse à la dynamique du marché".
En ce moment, les grossistes recherchent des citrons verts, car lorsque la couleur devient jaune, ils ne sont plus appréciés sur le marché. Dans les semaines à venir, de meilleurs lots de citrons verts sont attendus ; par conséquent, une augmentation des prix d'environ 20 pour cent est prévue.
Portugal : les importations en provenance du Brésil ont connu des prix bas en septembre
Malheureusement, en raison des mauvaises conditions météorologiques du mois d'août au Brésil, de nombreux navires contenant des citrons verts sont restés bloqués dans le port de Santos. Toutes les cargaisons sont donc arrivées en Europe en même temps, ce qui a sursaturé le marché et fait baisser les prix jusqu'à 6,00 et 7,00 euros par boîte en septembre. Nous nous attendons à ce que cette situation s'améliore en octobre, les prix revenant dans la fourchette habituelle de 9,00 à 10,00 euros par boîte. Anticipant une reprise ce mois-ci, un importateur portugais est prudemment optimiste et pense que son partenariat avec une nouvelle marque brésilienne lui donnera un avantage sur le marché, avec des citrons verts de haute qualité arrivant au bon moment de la saison, lorsque les prix augmentent à nouveau.
Brésil : Les citrons verts sont très chers
Au Brésil, les citrons verts sont très chers, il y a peu de fruits et il n'a pas plu à São Paulo depuis plus de 120 jours, note un producteur depuis le salon de Madrid. "Dans le nord-est, il y a également peu de fruits et ils sont chers. Les expéditions vers l'Europe ont considérablement diminué au cours des quatre dernières semaines et diminuent encore. Les prix sont bas en Europe, mais ils ont déjà commencé à augmenter. Je pense qu'après le 21 octobre, les prix atteindront des sommets en Europe en raison du manque de citrons verts.
Amérique du Nord : Amélioration imminente du calibrage des chaux mexicaines en Amérique du Nord
Les perspectives d'approvisionnement en chaux du Mexique s'améliorent au fur et à mesure que le mois avance. L'offre est abondante pour les tailles 230 et 250 et progressivement toutes les autres tailles vont commencer à arriver.
L'offre de chaux du Mexique provient de régions telles que Veracruz et Tabasco, bien que la majorité du produit provienne de la première région.
Les perspectives actuelles sont très différentes de celles de l'année dernière à la même époque. Cet été, la chaleur extrême et l'humidité élevée dans les zones de culture du Mexique ont affecté les calendriers de récolte ainsi que la qualité. En septembre et en octobre, les prix ont atteint des sommets de 60 et 70 dollars la boîte. Aujourd'hui, les prix des petits fruits conventionnels (230 et 250) se situent entre 20 et 30 dollars, et entre 20 et 30 dollars pour les 175 et 200. Pour les 110 et 150, l'offre est faible, ce qui a fait grimper les prix à environ 45-50 dollars. Les prix de la chaux biologique sont supérieurs d'environ 6 à 8 dollars à ceux de la chaux conventionnelle.
À l'avenir, on s'attend à ce que les prix diminuent pour atteindre les niveaux historiques de 18 à 20 $.
Afrique du Sud : Marché des chaux stable avec des prix élevés jusqu'en décembre
Selon un négociant, la saison des chaux a été stable et les chaux se vendent entre 44 et 48 rands (2,5 euros) le kilogramme sur le marché de Johannesburg. Les prix resteront élevés jusqu'en décembre, lorsque les volumes commenceront à arriver en plein été.
En janvier, février et mars, lorsque les limes sont abondantes, les prix au Cap dépassent ceux des marchés intérieurs où le prix peut descendre jusqu'à R7 (0,36 euro)/kg.
Thème de la semaine prochaine : la fraise