Lors de la remise des 2024 New Zealand Food Awards à Auckland, la variété de pomme Sassy, développée par Plant and Food Research et commercialisée par Next Generation Apples, a été récompensée dans la catégorie Secteur primaire. Cette variété, introduite l'année dernière par Next Generation Apples - une collaboration entre Golden Bay Fruit et Taylor Corp - se distingue par ses propriétés uniques. Selon Vincent Arbuckle, directeur général adjoint de New Zealand Food Safety, le développement des pommes Sassy a fait appel à des techniques de sélection végétale visant à obtenir une texture croquante, une saveur élevée, une longue durée de stockage et de conservation, une nouvelle couleur de peau et de chair, une maturité de récolte optimale et une résistance aux ravageurs et aux maladies.
Il a souligné : "Il est passionnant de voir comment l'investissement dans la recherche peut conduire à des avancées pratiques sans sacrifier le mordant ou la saveur". Ce prix souligne l'excellence globale des pommes Sassy, depuis les étapes de la recherche et du développement jusqu'à la disponibilité commerciale. M. Arbuckle a également souligné la grande qualité des candidatures dans la catégorie Secteur primaire, qui reflète le dynamisme et la prospérité du secteur néo-zélandais de l'alimentation et des fibres. Parmi les finalistes figuraient des produits tels que le kit de saveur au curry vert thaïlandais de Waitoa Free Range Chicken, le paneer Good Guise et la portion de saumon Mānuka fumé à chaud d'Akaroa Salmon. Les New Zealand Food Awards, organisés par Te Kunenga ki Pūrehuroa Massey University, célèbrent chaque année l'innovation et l'excellence du secteur de l'alimentation et des boissons du pays.
Source : FarmersWeekly