La récolte et la commercialisation des kakis de la marque Divino ont commencé comme prévu durant la première moitié du mois d'octobre, un peu plus tôt que d'autres années grâce à un mois de septembre plus frais.
« Nous avons commencé le lundi 7 octobre avec les 6 premières palettes expédiées aux marchés de gros du sud de l'Italie. les fruits ont également été acheminés les jours suivants dans le centre et le nord du pays. Les opérateurs eux-mêmes nous demandent du kaki tous les jours. Il y a une grande fréquence d'achat est élevée », explique Francesca Gallicchio, directrice générale de Gallicchio Frutta, l'entreprise à l'origine de la nouvelle marque Divino - Il kaki italiano™.
« Nous avons commencé à cueillir les fruits de plus petit calibre, qui avaient déjà atteint une coloration homogène. L'été particulièrement sec a contribué a rendre les kakis plus sucrés que d'habitude. »
« Les volumes récoltés augmenteront progressivement dans les prochains jours, ce qui permettra à l'entreprise de pénétrer également le marché étranger. L'enthousiasme n'est pas seulement italien », ajoute Gallicchio, « certains acheteurs nous demandent des livraisons immédiates depuis l'Autriche, l'Allemagne et les pays de l'Est. Nous pensons commencer à exporter à partir du milieu de la semaine, lorsque nous commencerons à emballer les kakis dans notre nouvelle boîte marquée de 2 kg, qui est actuellement très demandée par les chaînes de supermarchés. L'objectif est toutefois de doser nos envois pendant la période de pointe de récolte, c'est-à-dire tout le mois de novembre, lorsque de gros volumes sont généralement mis sur le marché, ce qui entraîne une dépréciation de la marchandise. Nous ne voulons pas vendre le produit dans un contexte d'offre excédentaire. Notre marque a été créée pour valoriser la culture du kaki, en réunissant les différents producteurs du sud et en leur offrant une rémunération correcte. »
Pour plus d'informations :
Divino - Il kaki italiano
Gallicchio Frutta Srls
Tél. : 335 5872063 (Antonio) / 334 8121776 (Francesca)
[email protected]
Ilkakidivino.com
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