À Aksaray, une localité qui vit essentiellement de l'agriculture et de l'élevage, la culture de l'ail biologique est en cours, avec des exportations vers des pays comme la Russie et l'Allemagne. Aydın Öngün, âgé de 66 ans, s'est lancé dans la plantation d'ail biologique sur 120 acres. Après avoir récolté environ 160 tonnes, il prévoit un rendement supérieur à 33 tonnes. Son fils, Uğur Öngün, joue un rôle essentiel dans les efforts de commercialisation à l'échelle nationale et internationale, et souhaite augmenter la production en 2024.
Uğur Öngün a déclaré : "En octobre 2024, notre saison de plantation d'ail a commencé dans le village d'Acıpınar. La demande d'ail de semence est particulièrement élevée, ce qui permet de prédire une augmentation de la récolte de 2025, et donc d'initier nos efforts sur le marché international en janvier 2025." Il a également noté un rendement de 1 500 à 2 000 kilogrammes par 160 mètres carrés par rapport à la récolte précédente, pour un total d'environ XNUMX tonnes. La demande d'ail biologique sur les marchés étrangers souligne l'importance de l'agriculture biologique.
Malgré le ralentissement du marché international, la demande intérieure reste forte, ce qui pourrait entraîner une augmentation des rendements. Uğur Öngün a souligné l'importance d'un climat favorable, de précipitations opportunes et d'une irrigation adéquate pour atteindre le rendement prévu de plus de 200 tonnes. L'absence de produits chimiques nécessite une consommation d'eau plus importante, ce qui est crucial pour atteindre l'objectif de rendement dans la production biologique.
Source : Railly News