Cette année, le volume de fruits de la passion en provenance de Colombie a considérablement diminué. « Les prix se maintiennent à un niveau élevé depuis des mois, bien au-delà de 10 € par colis. Nous n'avons connu qu'une légère baisse des prix cet été, au mois de juillet et d'août, mais la demande est toujours beaucoup plus faible à cette période en raison de l'offre de fruits de saison. Les prix ont beaucoup moins baissé que les autres années », a déclaré Dion van Vliet de Yex. « Nous entamons à l'automne une période plus chargée avec une demande allant à la hausse à l'approche de la fin d'année. Nous devrions donc terminer l'année de manière positive en termes de prix. »
Selon le chef de produit, la baisse des volumes s'explique par plusieurs raisons. « Par exemple, El Niño et d'autres conditions météorologiques entraînent une baisse de la production. En outre, les faibles prix du marché de l'année dernière ont incité une grande partie des producteurs colombiens à planter moins. La forte demande et les prix élevés les inciteront à étendre leurs cultures et nous verrons davantage de fruits sur le marché en 2025 ! »
« Notre marque Discovered vise à inspirer le consommateur autour du fruit de la passion. Selon nous, le potentiel de ce fruit est important, en raison de sa polyvalence et de son goût délicieux. Nous voyons de nombreuses utilisations tout au long de la journée, du petit-déjeuner au dessert et tous les moments de dégustation entre les deux. De plus, nous constatons que le goût du fruit de la passion est apprécié par les jeunes et les moins jeunes ! »
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Dion van Vliet
Yex
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