« Le Pérou continue de consolider sa position en tant que l'un des principaux exportateurs d'avocats au monde. Avec plus de 70 000 hectares consacrés à la production d'avocats, le Pérou est devenu le deuxième exportateur mondial de ce produit, juste derrière le Mexique. En Europe, le pays représente environ 45 % de la consommation d'avocats, laissant derrière lui des concurrents comme Israël, qui couvre à peine 15 % de ce marché », explique Arturo Medina Castro, directeur général de ProHass.
Mais la saison d'exportation 2024 a été particulièrement difficile pour le Pérou, enregistrant une baisse de 10 % du volume exporté par rapport à l'année précédente. « Nous terminerons l'année 2024 avec plus de 500 000 tonnes d'avocats exportés », commente Medina, soulignant que, malgré la baisse, les prix en Europe sont restés stables en raison de la diminution de l'offre mondiale.
60 % des exportations d'avocats péruviens sont destinées à l'Europe, tandis que les États-Unis en reçoivent 12 % et le Chili 10 %. Le pays a actuellement accès à 69 marchés, mais cherche encore à ouvrir de nouvelles destinations telles que l'Australie, la Nouvelle-Zélande, Taïwan, le Mexique et le Viêt Nam. « L'année prochaine, nous espérons ouvrir au moins trois de ces marchés », ajoute M. Medina.
La délégation péruvienne et l'ambassadeur Luis Ibérico à Fruit Attraction 2024.
ProHass, en tant qu'association, a été à l'avant-garde de la promotion internationale de l'avocat péruvien. Une partie de ses efforts est canalisée par l'Organisation Mondiale de l'Avocat (WAO), dont le Pérou est un membre fondateur et l'un des principaux contributeurs. En Europe, la promotion conjointe avec des pays tels que l'Afrique du Sud et Israël a été essentielle pour positionner l'avocat sur le marché. De plus, l'association travaille en étroite collaboration avec la Commission péruvienne de l'avocat pour renforcer sa présence aux États-Unis.
M. Medina souligne que ProHass a mis en œuvre des technologies post-récolte avancées pour garantir que les fruits arrivent dans des conditions optimales sur des marchés lointains tels que la Chine, le Japon et la Corée. « Nous testons de nouvelles technologies qui nous permettent de réduire les temps de transit, ce qui serait un grand progrès pour des marchés aussi éloignés », commente-t-il.
En ce qui concerne 2025, Medina est optimiste : « Bien qu'il soit trop tôt pour faire des prévisions exactes, nous pensons que nous pourrons retrouver les niveaux de production de 2023, avec une croissance potentielle de 15 à 20 %. » Malgré les effets climatiques qui ont affecté la saison 2024, le secteur péruvien de l'avocat continue d'attirer davantage d'agriculteurs, en particulier les petits producteurs, qui bénéficient d'un soutien technique pour accroître leur productivité.
Interrogé sur les prochaines étapes pour l'association et le secteur de la production, Medina explique : « Nous avons beaucoup à faire, ProHass a renforcé son équipe technique, développant diverses études scientifiques avec les universités du pays, nous encourageons la formation pour nos membres et les petits producteurs ; nous cherchons à résoudre des problèmes spécifiques tels que l'atténuation du cadmium et les niveaux de matière sèche dans les fruits exportés. » Une grande partie de ces progrès se reflétera dans le Congrès Latino-américain de l'Avocat, organisé par ProHass et qui se tiendra dans la ville de Lima du 17 au 19 novembre de l'année prochaine, et auquel 1 200 participants de différents pays sont attendus.
L'impact de l'agro-industrie sur l'économie péruvienne est important, non seulement pour sa contribution en devises, mais aussi pour la création d'emplois. « Au Pérou, l'agro-industrie ne se limite pas à l'avocat ; nous sommes leaders dans l'exportation de myrtilles et de raisins, et nous continuons à nous développer dans d'autres produits tels que les cerises et les framboises », conclut M. Medina.
Pour plus d'informations :
Arturo Medina Castro (directeur général)
ProHass
Pérou
Tél. : +51 999 965 777
Tél. : +51 1 225 1626
[email protected]
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