La récolte des figues en Grèce progresse à un rythme considérablement lent au cours de la deuxième semaine d'octobre. La chaleur extrême de l'été dernier a causé d'importants dégâts sur le rendement des vergers dans tout le pays. M. Antreas Litras, propriétaire de l'entreprise de production et de conditionnement de figues Litras Fresh de Markopoulo, dans la région de l'Attique, souligne : "Je cultive des figues depuis près de 40 ans et c'est la première fois au cours de toutes ces décennies que j'ai connu une récolte aussi faible. Le changement climatique a des effets dévastateurs. La production de figues à Markopoulo a diminué de 60 à 70 % par rapport aux niveaux normaux et il est impossible de répondre à la demande exprimée par nos clients."
Litras Fresh propose des figues noires et Vassilika, qui sont les variétés cultivées à Markopoulo et bénéficient d'une IGP. La variété Mission est également cultivée à Markopoulo mais sur des surfaces très limitées. C'est pourquoi Litras Fresh a développé des partenariats avec des producteurs de figues de Mission du nord de la Grèce. Grâce à ces partenariats, il a été possible d'assurer un volume plus important. "C'est la seule façon de répondre à la demande du marché. Nous avons déployé beaucoup d'efforts pour développer des partenariats avec des producteurs de toute la Grèce. Sans cela, nous n'aurions pas été en mesure de livrer le volume que nous avons livré. Nous continuerons à rechercher et à développer de nouvelles collaborations", souligne M. Litras.
La récolte de figues se terminera à la fin du mois d'octobre. Litras Fresh expédie une tonne tous les deux jours. En ce qui concerne les aspects qualitatifs, M. Litras explique que "pendant le mois d'octobre, les figues ne sont pas aussi grosses qu'en août et en septembre. En août, les figues mûres peuvent peser 60 grammes, tandis qu'en octobre, leur poids moyen est de 40 grammes. Ces jours-ci, nous emballons des figues d'environ 45-50 grammes. Ces figues sont envoyées au Canada et en Arabie Saoudite. Comme elles ne sont envoyées que par avion, la guerre au Moyen-Orient n'a pas affecté le flux commercial et la demande est stable. Cependant, M. Litras observe des prix plus favorables et une demande plus importante sur le marché intérieur cette saison, ce qui est dû à la forte réduction de la récolte.
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