« Commercialement parlant, la campagne de la figue de Barbarie de Sicile est excellente. Le produit est très demandé en Belgique et en France et connaît un grand succès cette saison », déclare Roberto Chiosso, directeur commercial de Coas s.c.a.r.l.
Roberto Chiosso
« Il s'agit de Bastardoni, les figues de Barbarie obtenues à partir de la deuxième floraison », poursuit le responsable. « On les obtient par une technique culturale appelée scozzolatura, qui vise à enlever manuellement la première fleur fructifère, pour permettre à la plante de générer un fruit plus gros. Ce dernier mûrit généralement entre octobre et décembre dans les zones appropriées de San Cono, dans la province de Catane. »
Les figues de Barbarie de Coas
Geronimo, la marque de qualité
« La demande assez forte de notre produit sur les marchés européens est le résultat d'années d'activités de communication et de sensibilisation pour un produit qui, il y a encore quelques décennies, était marginal, voire totalement exclu des circuits de distribution à grande échelle », explique l'expert. « Aujourd'hui, nous commercialisons nos figues sous la marque Geronimo, synonyme de haute qualité, pour 50 % en Italie et en Belgique, France, Allemagne et Suisse pour le reste. Leur consommation est très populaire parmi les émigrés italiens qui influencent également les autres consommateurs dans ces pays. »
Caisse de la marque Geronimo
« Un autre moment important pour notre consortium est la commercialisation des poivrons rouges et jaunes de Licata, une autre référence sicilienne de grande qualité », ajoute le directeur commercial. « En raison de sa précocité dans la campagne automne-hiver, elle est un produit de choix sur les marchés nationaux et étrangers. La demande est particulièrement tendue en ce moment, en raison d'un manque général de produits dans les champs, mais grâce à nos relations privilégiées avec le secteur de la production de Licata, nous sommes en mesure de servir les marchés européens. »
Poivre jaune de Licata
Coas
Coas s.c.a.r.l. est un consortium jeune et dynamique créé par quelques producteurs italiens. Il offre une série de services comprenant : le suivi agronomique dans toutes les phases phénologiques de la production, le contrôle de la transformation, l'emballage, le stockage et la logistique. Le consortium s'appuie sur le professionnalisme d'un personnel hautement qualifié. Chaque jour, des agronomes, des techniciens commerciaux et des opérateurs logistiques travaillent pour cultiver, conditionner, commercialiser et expédier les meilleurs produits des régions de Sicile, des Pouilles et de Calabre. Coas, qui réunit les meilleures entreprises italiennes pour garantir le meilleur des fruits et légumes, est certifiée GlobalGAP (ccpb - numéro CoC ou GGN : 4063651987928) et IFS. Elle est en capacité de personnaliser les formats d'emballage selon les besoins.
Pour plus d'informations :
Coas Produttori Associati - Scarl 
Tél. : +39 802465770
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