C'est une nouvelle étape de franchie dans la structuration de la filière Pistache en France avec le lancement de la marque collective nationale 'Pistache de France' le mardi 15 octobre sur le stand de la Région Sud à l'occasion du Med'Agri (Parc des Expos d'Avignon).
Étaient présents André Pinatel, président de France Pistache, Olivier Baussan, président de l'association Pistache en Provence, le vice président de l'Association Pistache en Provence Jean Louis Joseph, La Vice présidente de la Région Sud Benedicte Martin, la Présidente de la Chambre d'Agriculture du Vaucluse Georgia Lambertin, les partenaires Pépinières du Soleil représenté par Maxence Brenguier, le groupe Territoire de Provence représenté par Alexis Bertucat et le groupe FLDI représenté par Dominique Favrel, les adhérents et Benoît Dufaÿ chargé de mission France Pistache. / © Syndicat France Pistache
500 hectares de pistaches en France
Présente auparavant dans le sud de la France la culture de la pistache a progressivement disparu dans les années 50. Aujourd'hui elle est surtout présente sur le bassin méditerranéen. En 2018, plusieurs agriculteurs de Provence décident de relancer dans la culture du pistachier. Désormais la la pistache française compte pas moins de 500 hectares répartis entre la région PACA, l'Occitanie et la Corse (un peu en Nouvelle Aquitaine et dans la Drôme). Et cette filière qui se développe est portée par deux structures : le syndicat France Pistache, créé en janvier 2021 qui représente les intérêts des producteurs et leur apporte un soutien technique, et l'association Pistache en Provence qui promut et défend la relance de la culture de la pistache en Provence et plus largement en France.
La pistache, quels atouts pour les producteurs ?
Si les producteurs sont de plus en plus nombreux à se tourner vers le pistachier c'est principalement parce qu'il présente de nombreux atouts face au changement climatique. Car originaire des hauts plateaux d'Iran, le pistachier est un arbre rustique, parfaitement adapté à la chaleur, qui supporte aussi bien la sécheresse que le froid hivernal, et également peu gourmand en eau. Mais c'est également d'un point de vue commercial que la pistache est intéressante. Avec 10 000 T en moyenne de pistaches importées en France et face à la tendance croissance du snacking sain et à la forte demande de la transformation (pâtissiers/chocolatiers/glaciers) la pistache tricolore promet nombreux débouchés, un argument de poids pour les producteurs cherchant à se diversifier.
La nouvelle marque collective 'Pistache de France'
Le marché mondial de la pistache est principalement dominé par 3 pays producteurs que sont les Etats-Unis, la Turquie et l'Iran - l'Espagne grandit progressivement. Et chaque année, la France importe entre 12 et 15 000 tonnes de pistaches. La filière française veut donc mettre en avant sa production en misant sur le local et les circuits courts via sa nouvelle marque collective nationale baptisée 'Pistaches de France', « garantissant aux consommateurs et aux acheteurs professionnels des pistaches issues d'une production 100% française est le prolongement de cette démarche. Localisme, Agriculture Durable et Qualité : tels sont les maîtres mots qui définissent les produits porteurs de cette nouvelle marque. »
Pour plus d'informations :
pistacheenprovence.com
[email protected]