STC Food Solutions a récemment installé une nouvelle ligne de pesage dans l'éplucheur d'oignons Uienschilbedrijf Ongena. L'entreprise de Moerbeke-Waas, en Flandre qui cultive, épluche, coupe et conditionne des oignons pour le marché du frais, cherchait à améliorer la qualité de son produit. « Nous n'étions pas satisfaits de la peseuse dont nous disposions et nous cherchions une solution sur mesure et abordable pour notre système en place, ce qui nous a conduits à STC », explique Joeri Ongena, de l'entreprise du même nom.
Joeri Ongena et Sean Schulp devant la nouvelle ligne de production
STC Food Solutions est une entreprise spécialisée dans les machines et lignes d'occasion pour les industries de transformation et conditionnement des aliments. « Depuis quelques années, les conditions d'achat et de livraison qu'offrent les machines et les lignes d'occasion deviennent de plus en plus populaires », explique le fondateur Sean Schulp, qui a décidé de lancer STC Food Solutions en 2018 après des années passées dans le commerce des machines. « Surtout auprès des petites entreprises, qui veulent progresser, mais n'ont pas toujours un gros budget. Le neuf, c'est bien, mais donner une seconde vie à des machines en parfait état de marche peut être une bonne alternative et un moyen abordable de faire les premiers pas dans le processus d'automatisation. C'est là que nous intervenons et cherchons avec nos clients des solutions adaptées. Cela peut aller d'une simple machine à une ligne complète sur mesure. »
Ongena connaît bien l'entreprise d'Emmeloord. « La première fois que j'ai rencontré Sean, c'était il y a plusieurs années. À l'époque, nous avions une ligne de pesage pour petits emballages qui ne fonctionnait pas. Nous avons demandé un devis pour une nouvelle ligne, mais nous nous sommes vite rendu compte que cela n'entrait pas dans nos possibilités d'investissement à l'époque. Nous avons alors commencé à chercher d'autres possibilités pour continuer à améliorer nos processus. L'opportunité s'est présentée lorsque je suis tombé sur une vidéo d'une ligne d'occasion que Sean avait construite. Juste ce qu'il nous fallait. Nous sommes entrés en contact immédiatement avec STC et en un rien de temps, nous avons créé une ligne magnifique à un prix abordable. Cette collaboration s'est tellement bien déroulée que nous avons noué une relation durable. Nous appelons de temps à autres pour savoir s'il a du nouveau ou lorsque nous avons un nouveau besoin. »
La première ligne
Vers le marché étranger
Uienschilbedrijf Ongena s'est bien développé ces dernières années. L'entreprise d'épluchage d'oignons a été fondée en 2009 par Ongena et sa femme. « J'ai grandi au milieu des oignons, mais à un moment donné, je suis tombé sur des oignons épluchés et j'ai vu le potentiel qu'ils représentaient. Comme je n'ai pas pu développer cette activité au sein de la ferme de mes parents, j'ai donc décidé de créer ma propre entreprise. J'ai donc investi toutes mes économies dans ma première éplucheuse. Une démarche audacieuse, car les deux premières années ont été assez épuisantes, mais nous avons fini par percer et progresser petit à petit jusqu'à devenir un nom respecté dans le paysage de l'oignon. »
« En fin de compte, ce n'était pas un mauvais choix », poursuit Ongena. « Nous nous sommes maintenant constitué une belle clientèle dans divers secteurs en Flandre, mais nous constatons que nous sommes arrivés à un stade où nous voulons nous tourner vers de nouveaux marchés. Nous avons récemment fait construire un nouveau hangar pour nos variétés de garde. En effet, nous cultivons nous-mêmes jusqu'à 70 % de ce que nous transformons, et notre superficie cultivée s'est également développée petit à petit au cours des dernières années. Avec le nouveau bâtiment, qui devrait être complètement terminé à la fin du mois, nous disposons de l'espace nécessaire pour stocker davantage de notre propre culture, ainsi que des oignons de qualité que nous achetons, ce qui nous permet d'être plus flexibles dans notre service au client. En outre, nous avons récemment investi dans une nouvelle ligne de triage optique pour mieux classer les oignons. Elle sera opérationnelle dès le début du mois d'août. Cela nous donne l'occasion d'aborder d'autres marchés à fort potentiel où je pense que nous pouvons nous distinguer par notre offre. »
Le bâtiment tout neuf
Une solution sur mesure
Ongena souhaitait simplement optimiser la qualité de son produit. Schulp se rappelle : « Il m'a appelé récemment pour me faire part de son désir. Entre autres, la ligne de pesage en place entraînait une chute assez importante, ce qui endommageait certains oignons. J'ai réfléchi à ce que nous pouvions proposer afin d'obtenir à la fin un oignon plus beau et sain dans le sachet. La solution optimale existe-t-elle déjà ? Souvent, c'est la cas, mais autrement, je commence à chercher pour être en mesure de présenter la meilleure solution. Mon rôle est aussi de conseiller mon client pour qu'il atteigne son objectif. Nous travaillons réellement en fonction des souhaits et des besoins spécifiques du client. »
« Le résultat final est une ligne dotée d'une peseuse, que nous avons adaptée à une emballeuse qui était déjà en place. La ligne sur mesure fonctionne désormais à pleine capacité. Nous pouvons vraiment aller loin dans la spécification, en l'occurrence, nous avons même créé un logiciel pour le convoyeur de la peseuse. Combien de temps doit-il tourner, à quels horaires, à quelle vitesse ? C'est ainsi que l'on crée une solution unique. Bien sûr, il y a toujours quelques éléments à surveiller et régler au démarrage, mais Joeri n'a qu'à appeler que nous sommes déjà en route. »
« Une collaboration réussie », décrit Ongena. « Ça nous donne l'occasion de nous projeter. La qualité est garantie. Nous pouvons donc désormais nous différencier par notre service et notre flexibilité, ce qui fait que nous pouvons nous tourner vers le marché étranger. C'est notre atout majeur, et tout le monde ne peut pas nous égaler. Les clients peuvent commander le soir et la marchandise sera à leur porte le lendemain, mais nous sommes également capables de réagir s'ils ont oublié quelque chose ou si une commande prend soudainement 200 kilos. Ce n'est pas toujours facile, mais nous sommes connus pour cela. Nous aimons aller de l'avant, et STC Food Solutions nous aide dans ce sens. »
Pour plus d'informations :
Sean Schulp
STC Food Solutions
Tél. : +31 641168620
[email protected]
www.stcfoodsolutions.com
Joeri Ongena
Uienschilbedrijf Ongena
[email protected]
www.ongena-uien.be