« En ce moment, les supermarchés réagissent bien, tandis que les marchés de gros peinent un peu plus, avec des prix inférieurs aux attentes », affirme Mirco Zoffoli, collaborateur commercial chez Domenico Laghi à Forlì, à propos du marché actuel du kaki.
Les ventes en GMS sont dynamiques. Les prix vont de 2,30 à 2,50 €/kg pour les barquettes fermées de 4 fruits calibre 24-26. La demande est conforme aux attentes et les calendriers sont respectés. La météo, plus automnale qu'en 2023 y contribue.
Sur les marchés de gros, la situation est plus calme. « La demande est faible et, par conséquent, les prix sont moins élevés. D'après ce que j'entends, la situation est la même pour d'autres fruits. Nous espérons qu'une nouvelle baisse des températures changera la donne. »
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Domenico Laghi, dont la propriétaire est Jenny Ghiddi, commercialise ses produits auprès de la grande distribution italienne et étrangère. Zoffoli conclut : « La Suisse est un excellent débouché. Nos kakis y sont très appréciés. A l'exportation, nous nous attendons à une augmentation de la demande en novembre. »
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Domenico Laghi Sas
Jenny Ghiddi
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