Blue Whale a profité du salon du Fruit Attraction à Madrid pour mettre en avant les différentes variétés de pommes et de poires que la coopérative produit. Parmi elle, la fameuse Kissabel®, une pomme issue d'une hybridation naturelle entre la Gala et des variétés originelles de Géorgie. Une variété « étonnante », qui s'adresse à un consommateur en recherche d'une pomme différenciante. Christelle Bertin, Directrice Marketing et Communication chez Blue Whale, en dit davantage sur les projets que la coopérative a pour cette variété peu commune à la chair rouge/orangée, soutenue par une stratégie marketing bien établie.
Kissabel : un produit au « fort potentiel de valorisation »
« Kissabel® est une vraie innovation produit comme nous n'en avons jamais vu dans le secteur des Fruits qui a pour avantage de ne pas concurrencer les autres pommes, et de créer un vrai additionnel au rayon. Elle incarne aujourd'hui la variété la plus valorisée de notre gamme ». Afin de lui faire la place qu'elle mérite sur le marché, la coopérative qui travaille étroitement avec le club Kissabel® , n'a pas lésiné sur les moyens marketing : « Nous avons, avec nos partenaires, dans un premier temps travaillé pour définir une cible par continent. En Europe, la cible est un consommateur que nous avons nommé « Adrien ». Un jeune de moins de 29 ans, à la recherche de produits qui apportent à la fois ce côté fun et qui font partie des snacking sains. Adrien consomme des fruits différemment. Il aime les fruits rouges et autres baies et la pomme ne fait généralement pas partie de ses habitudes de consommation. Il consomme, un peu par défaut, des produits transformés qu'il identifie comme sain, mais qui à y regarder de plus près ont un Nutri-score bien moins bon que celui d'une pomme à croquer. Un jeune adulte plutôt citadin, faisant ses courses dans les enseignes de proximité ou les primeurs de centre-ville. Kissabel® coche toutes les cases pour répondre aux besoins d'Adrien. Et pour attirer l'attention de cette cible, nous allons mettre en exergue l'incroyable créativité de la surprise avec comme slogan : « Let's be red » » Osons le Rouge ». Kissabel® est vraiment une pomme unique et nous allons pleinement assumer notre différence ».
Un avenir prometteur sur le marché asiatique ?
Mais Blue Whale ne compte pas s'arrêter aux frontières du marché européen. Si la variété jaune à chair rouge fait déjà partie de la gamme proposée par Blue Whale depuis plusieurs saisons déjà, la variété rouge à chair rouge a un fort potentiel de développement en Asie : « Il y a une culture du cadeau autour de la couleur rouge qui est très présente en Asie. La variété rouge à chair rouge de Kissabel® a de délicats arômes de fruits rouges, plus aromatique et plaît aussi beaucoup au consommateur asiatique. Que ce soit cette variété-ci ou la jaune, plus acidulée, les cibles identifiées ont très bien réagi aux tests consommateurs. Nous la proposons en plateaux et barquettes de 4 fruits sur une période de commercialisation très courte, octobre et novembre ».
Pour cette année 2024, le potentiel de récolte s'élève à 700 tonnes et tendra à atteindre les 1 000 tonnes lorsque les arbres arriveront à maturité.
Christelle Bertin
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Christelle Bertin
Blue Whale
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