L'année dernière, P. Solleveld Export de Maasdijk a fêté ses 75 ans. « Malheureusement, Piet Solleveld n'était plus là pour vivre cet anniversaire symbolique », déclare Annemieke Hendrix-Koot. Piet a dirigé l'entreprise pendant 54 ans avant de décéder en septembre 2022. C'est l'équipe managériale qui assure aujourd'hui fièrement la direction. « Grâce aux clients qui nous ont fait confiance, et que nous remercions. »
Hendrix-Koot, membre de l'équipe de direction, travaille depuis 11 ans pour l'exportateur de Maasdijk, et a derrière elle une longue carrière dans les fruits et légumes, notamment chez Van Dijk Delft et The Greenery. Bien que P. Solleveld serve plusieurs marchés d'exportation, l'Allemagne reste incontestablement la destination la plus importante depuis des années. « Le secteur allemand de la gastronomie représente notre plus grosse activité, mais nous servons également les enseignes de la grande distribution et les marchés de gros. Notre force est de fournir des palettes mixtes. Nous offrons à nos clients un assortiment complet. En un coup de fil, ils règlent tout ce dont ils ont besoin. »
« Pendant la pandémie, les ventes sur ce débouché se sont arrêtées. Certains clients, surtout les plus petits, ont même dû mettre la clé sous la porte. D'autres ont au contraire élargi leurs activités commerciales à l'approvisionnement des hôpitaux et des prisons, entre autres. Heureusement, les détaillants ont compensé en achetant des quantités supplémentaires. C'est dans une telle période que la valeur de la diversité des clients devient évidente. »
Neuf camions
P. Solleveld Export fait principalement rouler ses propres camions pour se rendre chaque jour vers de nombreuses destinations allemandes. « Nous avons des centres logistiques dans le Westland, à Enschede et Venlo, où nous avons des chauffeurs de toutes les régions. À la frontière, les chauffeurs de jour et de nuit s'échangent, de sorte que les véhicules qui reviennent aux Pays-Bas pendant la journée prennent en charge les marchandises de nombreuses entreprises à Venlo, Breda et Barendrecht. Ces marchandises arrivent dans l'après-midi, après quoi les palettes mixtes sont assemblées et les produits partent vers l'Allemagne dans la soirée, frais du jour. »
Selon Hendrix-Koot, les produits néerlandais sont toujours très appréciés en Allemagne. « La semaine dernière, nous avons proposé pour la première fois des concombres espagnols de notre propre fournisseur, mais les clients préfèrent continuer à utiliser les néerlandais si le prix le permet. Souvent, nous proposons les produits en deux catégories : pour les acheteurs de qualité et ceux qui veulent le prix. Les besoins sur le marché de gros sont différents de ceux d'un restaurant étoilé. »
Demande croissante de poivrons Padron
Outre le marché allemand, l'exportateur approvisionne des clients en Autriche, au Danemark, au Portugal, en Lettonie et à Bonaire, entre autres. Selon Hendrix-Koot, le fait de proposer un assortiment complet et un service global attire la clientèle. « Régulièrement, de nouveaux clients se manifestent. Il est possible de commander quelques colis d'un produit et si un client recherche une référence spécifique que nous ne proposons pas encore, nous la recherchons. Ces dernières années, par exemple, la demande de piments Padron de la part des restaurants asiatiques a explosé. En termes de volume, les légumes de serre constituent notre principal groupe de produits, mais nous proposons également toutes sortes d'exotiques, de fruits et de légumes de plein champ. En ce moment, la demande de choux et de tubercules repart à la hausse. »
Tous les membres de l'équipe commerciale s'occupent à la fois des achats et des ventes. Les responsabilités de Handrix-Koot concernent la gamme biologique. « Certaines sociétés commerciales ont des acheteurs et des vendeurs dédiés, mais pour nous, cette combinaison est idéale. Vous pouvez facilement reprendre le travail de l'autre et garder une bonne vision du marché. Je suis fière de ce que nous avons accompli ensemble. L'ambiance est excellente, nous avons de nombreux collaborateurs qui travaillent ici depuis 25 ans ou plus, mais aussi de jeunes collègues, et ensemble nous mettons la main à la pâte. »
Natura
Parmi les produits importés, certains proviennent directement d'Espagne et de France, mais la grande majorité est achetée auprès d'importateurs néerlandais. Pour l'achat de produits néerlandais, P. Solleveld se concentre sur les coopératives. « Comme nous sommes clients de la plupart des groupements et coopératives de producteurs, nous avons de la marchandise disponible même en cas de pénurie. Nous offrons également à nos clients la possibilité d'un conditionnement sous leur propre marque de distributeur. Pour les tomates grappe et les poivrons, nous proposons notre propre marque, Natura, avec des produits qui proviennent d'un groupe régulier de producteurs. Ça c'était vraiment le bébé de Piet ! Et le fait d'avoir notre propre marque de qualité fonctionne bien, car les clients y reviennent. »
« La saison néerlandaise des légumes de serre s'est bien déroulée cette année. Nous avons dû faire face à un printemps humide et sombre, ce qui a entraîné des prix assez élevés. Pendant les mois d'été, les prix ont légèrement baissé, mais c'est le cas chaque année. Pourtant, nous n'avons pas vu de prix de dumping. Entre-temps, c'est la fin de la saison néerlandaise et l'Espagne démarre prudemment. Les poivrons espagnols sont très chers. La saison des concombres est un peu plus difficile. En ce qui concerne les tomates, l'ensemble de la gamme est encore commercialisée aux Pays-Bas », explique Hendrix-Koot. L'entreprise ne commercialise pratiquement pas les légumes marocains et turcs. « De nombreux clients du commerce de gros les connaissent beaucoup mieux que nous. »
Contact personnel
« Avec notre gamme complète, nous nous distinguons sur le marché. Tout le monde sait vendre des palettes entières, mais peu d'entreprises proposent un assortiment complet. Car cela demande beaucoup de temps et d'énergie. C'est pourquoi notre équipe dans l'entrepôt est nombreuse et expérimentée. » Bien que l'entreprise ait envisagé de créer une boutique en ligne, pour l'instant, elle a décidé de ne pas faire le pas pour l'instant. « Dans notre branche, où le commerce journalier est important, les clients continuent de préférer le téléphone et les contacts personnels. En même temps, de plus en plus de transactions se font via WhatsApp, donc nous évoluons avec notre temps. »
L'entreprise envisage l'avenir avec confiance. « Nous avons mis en place un nouveau système ERP de Profix il y a trois ans, ce qui signifie que nous exploitons plus de données qu'auparavant. Se tenir au courant de la nouvelle législation environnementale, par exemple sur les matériaux d'emballage, est un véritable défi, mais pour cela aussi, nous essayons d'être une base de connaissances pour nos clients, afin de les soulager autant que possible. »
Pour plus d'informations :
Annemieke Hendrix-Koot
P. Solleveld Export
Tél. : +31 174527415
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www.solleveld.nl