Alors que nous attendons avec impatience la saison des oignons de l'hémisphère sud, beaucoup espèrent qu'elle sera plus favorable que l'année dernière, lorsque l'Europe avait semblé prometteuse, puis n'avait pas donné les résultats escomptés en raison de stocks d'oignons plus importants, ce qui a été aggravé par le conflit au Moyen-Orient qui a conduit les navires à être détournés autour du Cap de Bonne Espérance en Afrique, ce qui a allongé les délais d'expédition à environ 60 jours et a également augmenté le coût du transport.
Sam Vasala de Sai World, qui fournit des oignons de Tasmanie, a récemment visité Fruit Attraction en Espagne. Il a déclaré que l'Espagne avait eu une bonne récolte et que les prix étaient bas, à environ 22 cents le kilo, alors qu'ils seraient normalement de 50 cents le kilo, "Ces prix sont si bas que l'Espagne n'importe pas des pays de l'hémisphère sud tels que l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Les volumes des Pays-Bas sont imprévisibles car ils semblent toujours sortir des oignons de leur chapeau tout au long de l'année.
"L'approvisionnement de l'Afrique de l'Ouest joue toujours un rôle important sur les marchés. Les Pays-Bas doivent expédier 600 conteneurs par semaine vers les pays d'Afrique de l'Ouest pour maintenir les prix à un niveau élevé.
Sam pense que le marché européen sera difficile cette saison pour diverses raisons : "L'augmentation des coûts d'expédition, des retards et des encombrements signifie que le délai d'expédition déjà prolongé de 60 jours pourrait passer à 60-70 jours. Ce n'est pas un problème de qualité pour les oignons de l'hémisphère sud, mais cette saison encore, les taux de fret seront élevés car les navires devront contourner le cap de Bonne-Espérance".
La saison en Tasmanie semble être tardive car il n'y a pas encore eu de chaleur au printemps, mais à long terme, cela pourrait être une bonne chose car cela signifie qu'ils éviteront les exportations imprévisibles du début de la saison. L'Australie continentale aura une bonne récolte, mais devra exporter pour éviter que le marché local ne soit inondé.
Nouvelles variétés
"Nous testons trois nouvelles variétés en Tasmanie, dont l'oignon rouge doux Calypso, sélectionné en Angleterre par Bedfordshire Growers. Nous espérons que l'essai sera concluant et que nous pourrons fournir le Calypso au Royaume-Uni pour compléter la production britannique et, à terme, approvisionner les supermarchés tout au long de l'année. Nous testons également un oignon doux rose d'Espagne, le Figueras, dans le but d'approvisionner le marché espagnol pendant la saison morte.
Un marché britannique exempt de droits de douane
"Le marché principal des oignons bruns sera difficile cette saison, mais nous espérons qu'avec un démarrage plus tardif, d'environ trois semaines, une bonne qualité et des tailles plus grandes, nous verrons une bonne demande de la part du Royaume-Uni. C'est un bon marché pour les oignons australiens car ils sont exempts de droits de douane et ils aiment les gros calibres. Nous prévoyons que la récolte en Tasmanie commencera à la fin du mois de janvier. Le Japon et Taïwan sont également friands de nos oignons plus gros.
"Dans l'ensemble, l'Asie est devenue un marché délicat en raison des volumes plus importants en provenance de Chine, et pour nous, les autres marchés asiatiques sont approvisionnés sur une base ad hoc. Les Pays-Bas ont également perdu beaucoup de marchés asiatiques tels que la Malaisie, Singapour et la Thaïlande au profit des oignons chinois.
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Sam Vasala
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