« Nous avons commencé la récolte de nos kiwis biologiques à chair jaune Soreli Gold et à chair verte Hayward. Cette année, nous avons 10 à 15 jours d'avance par rapport à l'année dernière. C'est un avantage, mais aussi un inconvénient, car les marchés sont encore saturés de fruits néo-zélandais, ce qui n'a pas facilité la mise sur le marché immédiate de nos produits ». Philipp Breitenberger, de Kiwiny Ltd. et de la ferme des frères Breitenberger, est du même avis. Les trois mots qui décrivent Kiwiny sont : biologique, simple et jeune.
Philipp Breitenberger à Fruit Attraction 2024
« Nous avons des clients de longue date dans le secteur biologique, à l'échelle européenne, et nous avons déjà commencé à vendre. Le degré Brix est adéquat, la qualité est là, nous sommes donc satisfaits. En ce qui concerne notre production, les fruits sont d'un calibre moyen à élevé : 30/27. Pour un produit biologique, c'est super. »
« Il reste à voir ce qui se passera au niveau macro. Nous sommes en effet un peu inquiets de la baisse de la consommation, qui pourrait s'avérer un obstacle dans les mois à venir. En attendant, nous naviguons à vue et aviserons. La consommation sera la clé du succès ou de l'échec d'une saison. Si la consommation reste faible et les prix élevés, nous pourrions avoir des surprises au cours de la prochaine campagne et nous serions obligés de corriger radicalement notre trajectoire. »
Breitenberger souligne qu'il a toujours pratiqué l'agriculture biologique et qu'il dispose d'un réseau de producteurs dans toute l'Italie, de la Calabre à la Vénétie, ainsi qu'en Grèce. « Nous travaillons en réseau et fournissons des produits bio de niche dans toute l'Europe, de sorte que le problème de la concurrence directe avec d'autres acteurs ne se pose pas. Je suis d'avis que le dialogue et la confrontation quotidienne avec les entreprises concurrentes sont importants pour maintenir le marché et les prix à un certain niveau. »
« Nous nous développons chaque année. Depuis cette saison, Kiwiny développe un programme intéressant pour les kiwis biologiques à l'étranger. Cela nous rend optimistes ! »
Pour plus d'informations :
Società Agricola F.lli Breitenberger - Kiwiny
Philipp Breitenberger
Tél. : +39 3402696337
www.kiwiny.com