La saison 2023/24 a été marquée par des résultats contrastés pour la culture de la grenade bio en Turquie. « Les volumes offerts ont globalement été stables, bien que certaines régions aient connu d'importantes fluctuations en raison des conditions météorologiques. La demande, notamment sur le marché autrichien, a été relativement soutenue, avec une sensibilisation croissante aux aliments sains et durables. La période de commercialisation est restée similaire à celle des années précédentes, la saison atteignant son apogée à la fin de l'automne », explique Ziya Sizgin, directeur d'UvaFruit Handels GmbH, basée au Großgrünmarkt de Vienne.
La campagne s'est clôturée juste avant la fin de l'année avec des résultats de vente satisfaisants, note Sizgin. « Malgré l'inflation, nous n'avons pas observé de réticence notable à acheter nos grenades bio. Au contraire, nous avons été en état de non seulement égaler, mais aussi augmenter les volumes vendus par rapport à l'année précédente. Il faut dire aussi que nous n'avons relevé nos prix que très légèrement, à savoir de 5 à 6 % ».
Début de saison imminent
Pour la prochaine campagne, l'importateur direct s'attend à une légère augmentation des rendements, accompagnée d'une bonne qualité des fruits. « Les conditions climatiques dans les principales régions productrices de Turquie ont été favorables jusqu'à présent, ce qui nous rend optimistes. Les premières quantités devraient être disponibles à la mi-octobre, comme les années précédentes. Toutefois, nous sommes convenablement préparés et pourrions démarrer plus tôt si les conditions le permettent ».
Un bon rapport qualité-prix
Comme pour le secteur conventionnel, UVA Fruit propose la variété éprouvée Hicaz. Sizgin précise : « Nous continuons à importer des produits conventionnels pour la vente en gros au marché de Vienne. Les deux campagnes se déroulent en parallèle, de fin octobre à février. À Noël, les besoins augmentent traditionnellement, stimulés par les promotions dans le commerce de détail ». Sur le marché de gros, la grenade turque conventionnelle est en concurrence directe avec l'Égypte et l'Italie. « Cette dernière origine est peu représentée sur le marché viennois, et l'Espagne reste marginale. L'Égypte est occasionnellement présente, mais la Turquie reste en tête, notamment grâce à son excellent rapport qualité-prix ».
Croissance de la production turque de grenades bio
Depuis plusieurs années, l'entreprise viennoise s'est spécialisée dans l'importation et la distribution de grenades bio turques. Depuis la saison 2021/22, ces produits sont également référencés dans la grande distribution autrichienne. « Nous constatons que les grenades bio se sont bien implantées dans les grandes chaînes de supermarchés autrichiens. La demande continue d'augmenter dans le commerce de détail, ce qui est renforcé par la prise de conscience des consommateurs en matière de santé et de durabilité, comme mentionné précédemment. Les produits bio connaissent actuellement un véritable essor. De plus, dans le commerce de gros en Autriche et dans les pays voisins, comme l'Allemagne et la Suisse, la demande progresse également, avec des consommateurs de plus en plus sensibles à la qualité et à l'origine des produits ».
Demande croissante dans la région DACH
L'entreprise commerciale viennoise se consacre depuis quelques années déjà à l'importation et à la distribution de grenades bio turques. Depuis la saison 2021/2022, les produits bio sont également référencés dans le commerce alimentaire de détail autrichien. « Nous observons que les grenades bio se sont entre-temps bien établies dans les chaînes de supermarchés autrichiennes de renom. La demande dans le commerce de détail continue d'augmenter, ce qui est également dû à la prise de conscience croissante des consommateurs pour une alimentation saine et la durabilité, comme nous l'avons déjà mentionné. Les produits bio, en particulier, connaissent actuellement un véritable boom. Dans le commerce de gros autrichien et dans les pays voisins, comme l'Allemagne et la Suisse, la demande ne cesse également d'augmenter, car les consommateurs sont de plus en plus attentifs à la qualité et à l'origine. »
Potentiel de croissance supplémentaire
Grâce à cette croissance encourageante de la catégorie des grenades bio, Sizgin voit un avenir prometteur pour ce produit. « Ce fruit a indéniablement le potentiel de continuer à croître, étant de plus en plus utilisé non seulement à l'état frais, mais aussi sous forme transformée, dans les jus ou comme ingrédient dans divers produits. Pour mieux valoriser le produit, il serait judicieux de mettre encore plus en avant ses bienfaits pour la santé et son mode de culture durable. Par ailleurs, l'emballage et la présentation sur les marchés pourraient, selon moi, être optimisés afin de mieux souligner le caractère bio du produit ».
Photos : UvaFruit Handels GmbH
Pour plus d'informations :
Ziya Sizgin
UvaFruit Handels GmbH
Laxenburgerstrasse 367/ Top 174
A-1230 Vienne (marché de gros Inzersdorf)
Tél. : +43 1 615 07 47
[email protected]
www.uvafruit.at