Le CBI (Centre de promotion des importations en provenance des pays en développement) rattaché au Ministère des affaires étrangères néerlandais, a publié une étude sur la place des importations de pastèques en Europe.
Une forte demande qui repose sur les importations
Malgré la forte production de pastèques en Europe (près de 3 millions de tonnes en 2023), le marché européen dépend encore largement des importations pour satisfaire ses besoins. Au cours des cinq dernières années, les volumes d'importation de pastèques n'ont cessé d'augmenter, passant de 428 000 tonnes en 2019 à 496 000 tonnes en 2023. Cela représente une augmentation de près de 16 %. Le marché de la pastèque continue de se développer grâce au large éventail de variétés commercialisées.
Les pastèques sont largement proposées sur les grands marchés européens, mais on les trouve également sur les marchés de niche, les marchés biologiques et les marchés de produits de spécialité. Comme la pastèque se présente sous différentes formes et peut être utilisée de différentes manières, elle intéresse à la fois des secteurs de marché larges et spécialisés, ce qui permet aux producteurs et aux détaillants de cibler une grande variété de consommateurs.
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Une augmentation constante du coût (CAF) des importations de pastèques
Au cours des cinq dernières années, le coût des pastèques importées de pays tiers n'a cessé d'augmenter.
En tant que fournisseur de pastèques sur le marché européen, vous devez garder à l'esprit qu'il s'agit d'un marché très concurrentiel et sélectif. Si vous visez un marché de spécialités, vos produits devront être d'une qualité optimale pour vous permettre de gagner des parts de marché. L'intérêt des acheteurs européens pour les produits biologiques ne cesse de croître et c'est un moyen pour vous de vous imposer sur ce marché très sélectif. Les variétés dont la couleur de la chair n'est pas rouge, ainsi que les variétés sans pépins, peuvent également vous permettre de vous démarquer de ce qui est déjà disponible sur les marchés grand public.
Les pastèques sont principalement importées en Europe par voie maritime ou routière, deux moyens de transport très économiques. Le coût moyen d'une tonne de pastèque importée de pays non européens est en constante augmentation depuis 2019. En 2019, le coût moyen (coût, assurance et fret - CAF) d'une tonne de pastèque était de 546 €/tonne. En 2023, ce coût était de 714 €/tonne, ce qui représente une augmentation d'un peu plus de 30 %
Les importations complémentaires proviennent principalement d'Afrique
La production de pastèques est saisonnière en Europe. En général, les premiers fruits européens issus de la production en plein air sont mis en vente en mai/juin. Les importations de pastèques en provenance d'autres régions commencent au début du mois d'avril, voire à la fin du mois de mars. Grâce à la production sous serre, certains pays européens démarrent leurs campagnes de pastèques de plus en plus tôt (mi-avril pour l'Espagne et fin avril pour l'Italie).
Les principales importations de pastèques en dehors de l'Union européenne proviennent d'Afrique (principalement du Maroc), puis d'Amérique latine (principalement du Costa Rica) et enfin du Moyen-Orient (principalement de la Turquie).
En 2023, le marché européen importera 50 % de ses volumes supplémentaires de pastèques d'Afrique, 20 % d'Amérique latine et 15 % du Moyen-Orient.
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