La première Satsuma, qui a lancé la saison des agrumes doux il y a quelques semaines, a été suivie par des variétés telles que la clémentine Marisol, dont la production a été un peu retardée cette année en raison du manque de froid. « Ce retard s'ajoute au fait qu'il n'y en a pas autant que nous le souhaiterions, bien que la Marisol soit une clémentine qui, comme la Satsuma, est demandée sur des marchés très spécifiques », explique Manuel Blanco, directeur de Lovefruits. « Mais nous avons déjà commencé avec l'Arrufatina et avec les premiers Oronules et Orogrós avec feuilles et, bien qu'il y ait encore des volumes de mandarines importées en Europe, ceux-ci ne sont pas très élevés et sont de qualité inférieure, donc la demande de clémentines espagnoles est très bonne. »
« En ce moment, en raison des pluies de la semaine dernière, nous avons un déficit important de l'offre et si les prévisions de nouvelles pluies cette semaine se confirment, le déficit du marché sera beaucoup plus important. En fait, entre le manque de volume parce que les fruits n'ont pas assez de couleur sur l'arbre et la pluie qui est prévue, les prochaines semaines vont être très intéressantes. »
« Il faut dire que malgré cette situation, les chaînes ont commencé à se resserrer sur le prix d'achat cette semaine, mais grâce à l'écart de production, nous avons réussi à maintenir les prix ; et si les prévisions météorologiques se réalisent, nous pensons que le prix va même encore augmenter. »
« Nous pourrions être l'une des villes les plus riches d'Espagne si la Clemenules avait été brevetée »
Début novembre, les premiers volumes de la clémentine par excellence de Nules, commune où Lovefruits a son siège depuis 2014, commenceront à être récoltés et au milieu du mois, la récolte sera généralisée pour tous les producteurs de la Communauté valencienne.
« Clemenules est, en fait, la variété que nous produisons en plus grand volume dans nos propres exploitations », poursuit Manuel. « En général, on s'attend à un volume inférieur à celui de l'année dernière, mais il faut considérer ce chiffre avec prudence car, plus que le volume, c'est la tendance du marché qui déterminera les résultats ; nous l'avons déjà constaté à d'autres occasions : même s'il y a moins de fruits, si le marché ne les absorbe pas, au lieu d'une pénurie, il peut y avoir un excédent de produits. »
« Jusqu'à présent, heureusement, la demande de clémentines espagnoles a été assez constante de la part des supermarchés, nous espérons donc que le temps et le froid seront avec nous et que nous pourrons commencer avec Clemenules dans environ 15 jours pour entrer pleinement dans la saison, en ouvrant toutes les lignes d'agrumes dans les chaînes avec lesquelles nous travaillons et également à des prix corrects. »
« Clemenules est une variété organoleptiquement très bonne, pour moi l'une des meilleures clémentines cultivées en Espagne en termes de saveur et de qualité, et nous avons la chance qu'elle ne soit pas confrontée à une offre significative importée de pays tiers ; mais son prix sur le marché ne représente pas pleinement sa valeur. »
« De plus, à Nules, nous pourrions être l'une des villes les plus riches d'Espagne si la variété avait été brevetée à l'époque, car elle est vraiment bonne. Mais à l'époque, personne n'a envisagé cette possibilité et la vérité est que la production est devenue incontrôlable, au point que l'on a produit plus que ce que le marché peut absorber ; cela a été particulièrement visible ces dernières années où la période commerciale des Clemenules s'est raccourcie parce que les supermarchés se sont tournés de plus en plus tôt vers les premières variétés de Tango. »
« Toutefois, les prévisions pour cette saison sont positives et la baisse de la production, ainsi que la diminution de la zone de production dans la région de Valence, permettent de penser que les prix des Clemenules vont se maintenir. »
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