Après 10 années de recherche, la dernière variété de l'obtenteur israélien Ben Dor, poursuit sa fulgurante ascension avec une année 2023/2024 plutôt faste : les hectares se multiplient et les partenaires aussi. « La famille Eden Gold® grandit plus rapidement que prévu ! ». 350 tonnes ont été échantillonnées à travers l'Europe cette année (sous différents packaging tels que barquettes et plateaux), 800 tonnes sont attendues pour l'année prochaine et 1 500 T pour la récolte 2026. L'objectif principal désormais ? « Structurer le marché et structurer le groupe pour que tous les partenaires puissent travailler main dans la main au développement de la variété », explique Benoit Escande.
Tous les partenaires Eden Gold® réunis à Madrid : Portugal, Espagne, France, Italie mais également les partenaires chilien et sud-africains, sur l'initiative de Ben Dor Fruits and Nurseries pour faire le point sur l'année écoulée et les projets futurs
Pépinières Escande et Ille Roussillon à Madrid / © FreshPlaza
Europe : un développement « plus rapide que prévu »
En France, la poire Eden Gold® compte déjà 3 partenaires : Jardins du Roussillon (66) avec 7 hectares plantés récemment et un projet d'atteindre les 20 hectares ; la coopérative Sicoly (69) avec un projet de 5 hectares sur 5 ans destinés à fournir l'ensemble de ses magasins sur le grand Lyon (30 magasins, en propres et en partenariats) et enfin Le Vieux Pointet (84) pour la partie bio avec un projet de 15 ha sur 5 ans (les plantations ont démarré l'hiver dernier). En Espagne, les 3 entités Grupo Catala, Grupo Frutas David ainsi que le petit dernier Fruit Queralt se positionnent eux avec pas moins de 50 hectares chacun plantés d'ici 5 ans. Au Portugal Eden Gold® est déjà plantée sur 5 hectares, et 20 nouveaux hectares sont programmés chaque année, portés par le Consortium Gold Pear formé en février dernier et qui regroupe Mondial Rocha, Prima Fruta et Timoteo. Au Maroc ce sont près de de 4,5 ha au sud de Meknès qui rentrent actuellement en pleine production. Petite nouveauté : une expérimentation est actuellement menée en Suisse (entre 500 et 1 000 arbres devraient être plantés prochainement), ainsi que dans le comté anglais du Kent avec des essais qui semblent déjà prometteurs.
L'Italie, par l'intermédiaire de Greenyard, qui gère également la Grèce et la Serbie, possède déjà 70 hectares et prévoit d'en planter 70 supplémentaires dès le printemps 2025.
La poire Eden Gold® a été officiellement présentée en France en août 2023 à la station d'expérimentation « La Pugère » à Mallemort, dans les Bouches-du-Rhône par les Pépinières Escande en charge du développement de la poire en France, en Espagne, au Portugal et au Maroc
« Eden Gold® confirme cette année sa très forte productivité »
« Beaucoup de points techniques ont été validés durant cette saison 2024 », annonce Benoit Escande. Et sur l'aspect agronomique, Eden Gold fait figure de modèle : sa très forte productivité (et aussi sa caractéristique principale) « a été confirmée cette année avec 15 tonnes /ha en 3e feuille, 38 tonnes /ha en 4e feuille et 45 à 50 tonnes/ha en 5e feuille ».
Autre point fort, sa moindre sensibilité aux maladies et ravageurs : sur une attaque de feu bactérien dans un verger portugais, là où la Rocha s'incline « avec au moins 50 % des arbres touchés voire morts, Eden Gold, elle, s'en sort haut la main (avec seulement 1% des poiriers touchés) », se réjouit Benoit Escande. Et alors qu'en Italie la variété Abate Fetel peine à combattre la Stemphyliose et l'Alternaria, là encore Eden Gold impressionne puisqu' « aucun fruit n'a été touché ». En ce qui concerne la lutte contre le Psylle, les techniciens présents en Italie ont observé une nette diminution des interventions en vergers.
Enfin sur ses capacités de conservation : des essais menés au centre CTIFL de Saint-Rémy-de-Provence ainsi qu'à la station d'expérimentation « La Pugère » (optimisation des dates de récolte et optimisation de conservation) démontrent que la variété peut se conserver jusqu'à 8 mois et possèdent en plus un fort potentiel de shelf-life en rayon. « Aujourd'hui le travail réside dans la gestion en station. Nous avons récolté 8 tonnes de fruits que nous avons réparties dans différentes stations afin de tester plusieurs modes opératoires et ainsi savoir de quelle manière nous pouvons travailler le fruit. », explique Benoit. Les résultats sont attendus au printemps.
Une poire « qui fédère de nouveaux consommateurs »
Au-delà de ses qualités agronomiques, Eden Gold se démarque aussi par ses atouts gustatifs : « croquante, juteuse et sucrée, avec cette texture peu commune ». Un fruit totalement nouveau qui peut se manger « aussi bien crunchy que fondant », selon Benoit Escande, et qui devrait fédérer des consommateurs nouveaux : « ceux qui n'avaient pas pour habitude de manger de la poire et surtout ceux issus de la jeune génération ». La poire a d'ailleurs remporté un franc succès lors des tests effectués sur un panel l'an dernier. En ce sens un questionnaire de satisfaction sur la perception d'Eden Gold sera mis à disposition dans l'ensemble des magasins de Sicoly (30) sur le grand Lyon.
Pour plus d'informations :
Pépinières Escande
Tél. : +33 553 71 22 13
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