Après les variétés à peau verte qui ont ouvert la saison marocaine de l'avocat, la campagne du Hass est sur le point de commencer, avec des prix légèrement inférieurs à ceux de la saison dernière.
Salah Eddine Belkadi, associé gérant de Unique Packing "Nous pensons être le premier exportateur marocain à livrer des Hass en Europe cette saison, et plus particulièrement aux Pays-Bas. Nos fruits ont atteint 21% de matière pour les petits calibres et 22 % pour les gros calibres. Les fruits sont dans l'entrepôt et seront sur les étagères européennes dans quelques jours. Cette saison, nous avons plus de 7 000 tonnes d'avocats Hass à exporter".
Les prix sont plus bas au début de la saison qu'à la même période de la saison précédente. Belkadi déclare : "Nos prix ont baissé de 5,7 %. Cela est dû à la forte augmentation des volumes produits au Maroc cette année, qui ont augmenté de 40 à 50 % par rapport à la saison précédente. Les volumes d'avocats ont également augmenté dans d'autres parties du monde, et nous sommes actuellement en concurrence avec la Colombie pour les petits et moyens calibres.
L'exportateur poursuit : "Nous nous attendons à ce que les prix diminuent légèrement lorsque d'autres origines entreront sur le marché, comme l'Espagne, Israël ou le Portugal. L'évolution des prix restera sous contrôle, car nous avons plus de tailles moyennes et grandes cette saison. Les prix augmenteront ensuite entre janvier et mars.
"Dans le secteur des avocats, le baromètre des prix à l'exportation est le marché local marocain", poursuit Belkadi, "il y a actuellement beaucoup d'avocats pour le marché local, mais la demande locale atteindra son maximum au mois de Ramadan, en février".
Les prix des avocats marocains font l'objet d'une spéculation quotidienne et d'un bras de fer entre les producteurs et les exportateurs, exacerbés par la possibilité de stocker les fruits sur les arbres, ce qui sème la confusion sur le marché. Belkadi commente : "Chez Unique Packing, nous échappons à cette situation pour deux raisons. Premièrement, une grande partie de nos volumes d'exportation provient de notre propre production. Deuxièmement, notre coopération avec d'autres producteurs fait l'objet de contrats, au nombre de quatre cette saison. Nous appliquons des prix justes et équitables, même aux pires moments de la campagne. Par exemple, lorsque la tempête Bernard a frappé Larache la saison dernière, nous avons offert à nos producteurs jusqu'à 100 % du prix de vente sur la majorité de leurs expéditions que nous avons exportées dans le cadre de la classe II. Les producteurs s'en souviennent, restent loyaux envers nous et nous font confiance, ce qui se répercute sur nos clients. Nous offrons ainsi à nos clients une plus grande visibilité sur les prix et une relation plus professionnelle.
En termes de destinations, l'Espagne et la France resteront les principaux marchés pour le Hass marocain cette saison, selon Belkadi. Il conclut : "Chez Unique Packing, nos deux principaux marchés sont les Pays-Bas et le Royaume-Uni. Nous prévoyons de doubler nos exportations par rapport à la saison dernière, car les chaînes de supermarchés ont reconnu et apprécié notre engagement en faveur des fruits de qualité, des pratiques éthiques, de la responsabilité sociale et du bien-être des personnes et de l'environnement".
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Salah Eddine Belkadi
Unique Packing
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