La saison du chou-fleur polonais est sur le point de s'achever. Selon Kornelia Lewikowska, responsable des achats pour l'exportateur polonais de légumes Green Best, l'année a été positive : "Cette année, la saison du chou-fleur a été très fructueuse pour nous. Bien que nous nous attendions à des quantités de choux-fleurs plus importantes que celles disponibles, la demande pour ce produit a été très élevée. Dans l'ensemble, nous avons réussi à exporter plus de choux-fleurs que les années précédentes."
Malgré l'augmentation des prix des choux-fleurs, M. Lewikowska affirme que les ventes à l'exportation n'ont pas du tout souffert. "Les prix du chou-fleur ont été plus élevés cette année que l'année précédente, mais heureusement ils n'ont pas été assez élevés pour ralentir nos ventes. Comme toujours, les conditions météorologiques déterminent la quantité de chou-fleur disponible. Nous avons vendu la plupart de nos choux-fleurs à la République tchèque et à la Slovaquie, mais la France a également été un marché solide.
Comme le chou-fleur a été un succès, il y a de fortes chances que les superficies cultivées en Pologne augmentent à nouveau, comme cela a déjà été le cas récemment, explique Mme Lewikowska : "La culture du chou-fleur en Pologne se porte bien. Grâce aux ventes importantes de choux-fleurs, les agriculteurs plantent davantage d'une année sur l'autre. En ce qui concerne la logistique, il y a un manque de transport avec deux chauffeurs pour le même camion, afin qu'ils puissent alterner. Cela est surtout dû à une pénurie de chauffeurs en général, ce qui peut rendre difficile la recherche d'un transport d'un jour à l'autre".
Et avec cela, la saison du chou-fleur polonais s'achèvera bientôt, dit Lewikowska. "À ce stade de l'année, nous exportons encore les derniers lots de choux-fleurs, mais il ne s'agit plus de grandes quantités. Dans l'ensemble, la saison fructueuse s'achève lentement."
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