Les ventes de patates douces violettes, le premier légume de l'année 2024, continuent de monter en flèche aux États-Unis après le documentaire de Netflix sorti l'an dernier. Jeremy Fookes, directeur des ventes chez A.V. Thomas Produce, basé à Livingston, en Californie explique : "Nos variétés exclusives telles que les patates douces Stokes Purple et Ben Yagi Purple ont connu une forte augmentation de la demande à la suite de la série documentaire de Netflix Live to 100 : Secrets of the Blue Zones, dont la première a eu lieu le 30 août 2023. La popularité de l'émission a entraîné une augmentation de la demande de patates douces violettes". 
L'année dernière, lors de la sortie de la série documentaire, l'entreprise n'était pas préparée à une telle augmentation de la demande, mais elle a été agréablement surprise par l'augmentation des ventes due à la popularité des patates douces violettes depuis lors. "À l'époque où la série documentaire a été diffusée, nous étions au début de notre saison de récolte, nous n'avions pas la possibilité de cultiver davantage pour cette année-là, et notre offre était donc limitée à ce qui avait déjà été planté pour l'année. Notre partenaire commercial Frieda's avait déjà mis en place une excellente stratégie de vente et cette série documentaire a renforcé l'intérêt pour les patates douces violettes. La saison dernière, notre défi a été de répondre aux demandes de patates douces violettes au fur et à mesure qu'elles nous parvenaient. Cette saison, nous encourageons un plus grand nombre de nos détaillants à incorporer d'autres types de patates douces - y compris nos patates douces violettes - dans leur assortiment et à augmenter leurs ventes globales de patates douces", explique M. Fookes.
Le succès du documentaire visant à inciter les gens à acheter davantage de patates douces violettes est en passe de devenir une légende. "J'ai eu l'occasion d'assister à une foire organisée par l'un de nos clients grossistes, et l'un de ses détaillants indépendants possédant moins de 10 magasins a fait part de son succès en installant un moniteur dans ses étalages de patates douces qui diffusait en boucle un segment de l'épisode 1, de la minute 10 à la minute 12 environ, et ses ventes sont passées de quelques caisses par semaine à plusieurs palettes par semaine", raconte M. Fookes.
A.V. Thomas Produce, Inc. est une entreprise familiale qui se spécialise dans la culture de patates douces en Californie depuis 1960. Son programme biologique a débuté en 1988. "Aujourd'hui, nous sommes le plus grand producteur de patates douces biologiques des États-Unis et nous expédions dans toute l'Amérique du Nord et à l'étranger. Nous exportons directement vers le Canada et le Mexique, et indirectement, nos marchés d'outre-mer comprennent des pays du Moyen-Orient, principalement Dubaï. Nos principaux clients sont les détaillants et les grossistes qui se concentrent sur le commerce de détail. Nous apportons également une valeur ajoutée aux transformateurs et aux fabricants qui ont besoin de patates douces comme ingrédient. Je dois féliciter Frieda's Inc. parce que les Stokes sont commercialisés avec succès grâce à leurs efforts. Ce sont eux qui ont vraiment mis les informations sur les Stokes et la popularité de Live to 100 à la portée des consommateurs", déclare M. Fookes.
Selon M. Fookes, la consommation de patates douces augmente traditionnellement lorsque le temps se rafraîchit aux États-Unis. "La demande de patates douces augmente lorsque le temps commence à se rafraîchir dans tout le pays et à l'approche des fêtes traditionnelles de Thanksgiving et de Noël. L'automne et l'hiver sont les périodes où la consommation de patates douces est la plus élevée."
Il revient tout juste d'avoir animé le stand de l'entreprise au salon mondial des produits et des fleurs de l'IFPA, qui s'est tenu à Atlanta la semaine dernière. "Ce salon est toujours une excellente occasion de rencontrer des clients existants et de nouveaux clients du monde entier. Cette année, le salon a été excellent, le temps était magnifique à Atlanta et le salon a offert de nombreux engagements de qualité qui devraient se traduire par une augmentation des ventes pour notre entreprise. J'apprécie vraiment l'opportunité de présenter notre variété de patates douces aux personnes qui ne connaissent pas les différents types de patates douces disponibles", conclut M. Fookes.
Pour plus d'informations :
Jeremy Fookes
A.V. Thomas Produce
Tél. : +1 209-394-7514
[email protected]
www.avthomasproduce.com