A l'aube de ce mois de novembre, « nous sommes à la croisée des saison », rapporte Mourad Ben Salem, gérant de la société Med Essor présente sur le MIN de Rungis. « Nous arrivons sur la fin de la saison du raisin, avec notamment la fin de l'origine Italie et sommes encore au tout début de la saison des clémentines espagnoles. Une saison qui a du mal à décoller car les températures ne sont pas encore suffisamment froides pour déclencher réellement la consommation. Par ailleurs côté production, l'offre est relativement limitée étant donné qu'il pleut en Espagne et au Portugal. La campagne des grenades origine Espagne et Maroc devrait commencer début novembre. Nous sommes en revanche en plein dans la saison des kakis mais dont l'offre est cette année n'est non seulement pas pléthorique mais aussi principalement composée de petits calibres ».
Une situation habituelle en cette période de l'année, si ce n'est que les prix sont particulièrement élevés : « Nous sommes au-dessus de 3euro le kilo de raisin, entre 1,5 et 2,5 euros celui de clémentine et de façon générale, les fruits et légumes sont bien plus chers que les années précédentes. L'inflation se fait vraiment ressentir. Les clients achètent donc une demi-palette plutôt qu'une entière et diminuent leurs marges pour que les produits restent accessibles pour le consommateur. On ressent par ailleurs que la production du pourtour méditerranéen a beaucoup baissé en volumes de façon générale, à cause des coûts de production qui ne cessent d'augmenter et de la disparition des agriculteurs. On vend donc moins de volumes, mais avec un chiffre d'affaires stable étant donné que les prix ont augmenté ».
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Mourad Ben Salem
Med'Essor
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