Le pomelo demeure perçu comme trop amer pour la majorité des jeunes, et les tendances de consommation indiquent un recul des ventes, le fruit étant principalement prisé par un public plus âgé. La saison sud-africaine du pomelo vient de s'achever, avec une forte augmentation des exportations vers la Chine, où la demande est restée élevée. Sur le marché intérieur, le prix du jus de pamplemousse se révèle supérieur aux années précédentes, exerçant une pression concurrentielle sur les ventes de fruits frais en Afrique du Sud. La saison espagnole a quant à elle commencé presque deux semaines plus tôt, avec des prévisions d'une hausse de production d'environ 15 %. Les producteurs espagnols se réjouissent de constater un marché plus dégagé, avec beaucoup moins de pomelos sud-africains par rapport aux saisons antérieures. Les pluies printanières en Espagne ont aussi contribué à augmenter la production.
Aux Pays-Bas, les négociants s'interrogent sur un éventuel redressement du marché du pomelo après des années de baisse de la demande, bien que la demande reste faible sur des marchés forts comme la France. Les importations sud-africaines ont considérablement diminué cette saison, avec des prix peu attractifs. Cependant, une reprise de la demande se fait sentir, cette fois stimulée par une offre en provenance de Turquie. La saison israélienne est bien avancée, s'annonçant similaire à celle de l'année dernière malgré une diminution progressive des volumes chaque année. Les exportations vers l'Asie viennent de commencer, nécessitant désormais un trajet plus long en contournant le Cap de Bonne-Espérance. En Allemagne, la demande reste faible et les prix élevés, tandis qu'en Italie, la récolte est conforme aux prévisions, comparable à celle de l'année passée. La campagne de commercialisation du pomelo Star Ruby a également débuté une semaine plus tôt.
Aux États-Unis, la demande de pomelo est forte suite au passage de l'ouragan Milton. Après cet ouragan d'octobre en Floride, l'offre s'annonce plus restreinte cette saison. Les arbres cultivés sous des écrans de protection dans les bosquets ont été épargnés, tout comme les fruits. Le Texas et la Californie disposent également de stocks, complétés par de petits volumes en provenance du Mexique.
Afrique du Sud : fin des exportations et forte croissance vers la Chine
Les exportations sud-africaines de pomelo ont cessé il y a quelques semaines, permettant une forte augmentation des échanges avec la Chine, où la part de marché pour ce produit est passée de 68 % l'année dernière à 84 % en 2024. Le volume total de pomelo envoyés reste néanmoins inférieur d'environ un million par rapport à 2022, alors que la consommation décline sur les autres marchés.
La campagne a été légèrement plus longue que les saisons précédentes, contrairement à d'autres catégories d'agrumes, et la distribution sur les différents marchés a été satisfaisante, selon un négociant du Cap-Oriental. Taiwan et l'Italie, respectivement sixième et septième importateurs, privilégient les calibres plus petits. En parallèle, le prix intérieur du jus de pamplemousse reste avantageux, rivalisant avec les ventes locales de fruits frais.
Espagne : démarrage anticipé et hausse prévue de 15 % sur la production
La saison espagnole du pomelo est en cours, ayant débuté deux semaines plus tôt que d'ordinaire avec une augmentation de production estimée à 15 % pour la campagne 2024/2025. La production se redresse en Andalousie, particulièrement à Séville et Cordoue, grâce aux pluies printanières qui ont favorisé une abondance de petits fruits. En Murcie, malgré des rendements inférieurs de 20 %, le volume devrait augmenter grâce à l'entrée en production de nouvelles plantations, où les fruits sont de taille généralement plus grande.
Les ventes ont démarré avec un bon dynamisme commercial, soutenues par une offre internationale quasi-inexistante. Les derniers lots sud-africains sont désormais marginaux, la majorité des grandes chaînes de distribution européennes ayant déjà opté pour la production espagnole. Cette année, l'Espagne bénéficie d'un marché plus dégagé que d'habitude, ce qui s'avère profitable pour les exportateurs. "Je ne me souviens pas d'un aussi bon début de saison pour les pomelos espagnols," confie un producteur.
Les tensions au Moyen-Orient, qui impliquent Israël, ont réduit les ventes de pomelo en France, où les acheteurs arabes sont nombreux sur les marchés de gros. Cette situation a profité aux pomelos espagnols, dont la part de marché en France augmente depuis l'année dernière. Par ailleurs, l'offre turque a été plus limitée en Allemagne, permettant aux ventes espagnoles de progresser la saison précédente.
Pays-Bas : reprise du marché du pomelo après des années de baisse de la demande ?
En Europe, la demande a connu un déclin constant au fil des ans. Selon les importateurs néerlandais, cette tendance touche même la France, traditionnellement un marché important pour ce fruit. Les importations en provenance d'Afrique du Sud ont donc fortement diminué cette saison, et les prix sont restés modestes. "Nous constatons que le pomelo reste un produit principalement consommé par les générations plus âgées ; les jeunes en consomment bien moins," observe un importateur.
Cependant, certains signalent un retour de la demande. "L'approvisionnement d'Afrique du Sud s'était raréfié, mais nous recevons désormais d'excellents pomelos en provenance des montagnes turques, sur un marché favorable. Après dix ans de recul, le marché semble se redresser. En Espagne, de nouveaux vergers de pomelos voient le jour. Avec l'attention accrue portée à une alimentation saine, la consommation de pomelo et de citrons est en forte progression."
Les importateurs soulignent aussi la forte demande chinoise, où le pomelo est surtout utilisé pour la fabrication de jus. En Europe, le pomelo est de plus en plus intégré dans divers produits de jus.
Israël : la saison des est bien avancée
En Israël, le pomelo représente environ 30 % de la production totale d'agrumes, majoritairement de variétés rouges. Lors de la dernière saison 2023/2024, la production totale a atteint 144 000 tonnes, dont 98 000 tonnes (soit 68 %) destinées à l'industrie, 33 000 tonnes (23 %) à l'export, et 13 000 tonnes (9 %) au marché local. La production de a continué de baisser, avec 144 000 tonnes cette saison, contre 155 000 tonnes en 2022/2023 et 175 000 tonnes en 2021/2022.
La diminution de la production et des exportations a été accentuée par les conflits qui ont sévi dans la région l'année dernière, entraînant une pénurie de main-d'œuvre dans les champs, les vergers et les stations de conditionnement. En outre, la hausse des taux de change du shekel par rapport à l'euro et au dollar a réduit l'impact des revenus plus faibles malgré une production en baisse.
Un exportateur israélien indique : "Les prix ne sont pas très élevés, car il reste des pomelos sud-africains sur le marché, ce qui fait que les prix sont plus bas que les deux dernières années. Mais les ventes progressent régulièrement."
Alors que la majorité des pomelos israéliens sont exportés vers l'Europe, les expéditions vers l'Asie ont débuté cette semaine. Cependant, les attaques de rebelles en mer Rouge compliquent le passage par le canal de Suez, obligeant les expéditions à contourner le Cap de Bonne-Espérance, rallongeant le trajet à 50-60 jours. Un exportateur israélien mentionne qu'il veille à la meilleure qualité d'emballage possible pour maintenir la fraîcheur des fruits à leur arrivée.
Allemagne : demande faible, prix élevés
En Allemagne, l'offre est actuellement dominée par le pomelo Ruby Red espagnol, mais la demande reste faible et les prix élevés. Les premiers arrivages en provenance de Turquie sont attendus fin novembre ou début décembre. "Nous anticipons une bonne saison dans l'ensemble. Le pomelo est resté relativement stable ces dernières années, sans grandes fluctuations, mais les volumes de vente sont bien inférieurs à ceux d'il y a quelques années," explique un importateur.
Italie : récolte normale, prix similaires à ceux de l'année dernière
La campagne de commercialisation du pomelo Star Ruby en Calabre est bien lancée, ayant débuté environ une semaine plus tôt que l'année précédente, soit autour du 10 octobre. Les fruits sont d'un calibre homogène, avec un poids moyen de 300 grammes, un rouge foncé intense et une chair très juteuse. Cette récolte, estimée à 500-600 tonnes, est jugée "normale."
Les principales chaînes de supermarchés italiennes restent le débouché prioritaire pour la production des coopératives. Les prix des premières ventes sont similaires à ceux de la saison précédente, bien qu'il y ait une forte concurrence internationale dans le segment du pomelo rouge. En Italie, le pomelo est commercialisé principalement en hiver, d'octobre à janvier, avant que la production étrangère ne prenne le relais.
Les données de GfK | YouGov montrent que 11 % des foyers italiens ont acheté des pomelos au cours des 12 derniers mois, principalement dans les supermarchés et les discounters.
États-Unis : forte demande après l'ouragan Milton
Suite à l'ouragan Milton, qui a frappé la Floride en octobre, l'offre de pomelo sera réduite cette saison. Toutefois, les vergers sous des écrans protecteurs (C.U.P.S.), dont la production continue de croître, n'ont pas été affectés par l'ouragan. La qualité gustative est intacte et les fruits disponibles, bien que plus petits cette année, devraient l'être jusqu'en mars.
Au Texas, l'approvisionnement est stable, tandis qu'en Californie, la saison démarre généralement après le Nouvel An, avec une hausse de la production au printemps. Le Mexique fournit aussi des volumes modestes, qui devraient croître à l'approche des fêtes.
L'offre restreinte a entraîné une forte demande, particulièrement en Floride, où elle dépasse l'offre pour tous les calibres. Les prix sont donc plus élevés qu'à la même période l'année dernière, reflétant l'équilibre entre l'offre et la demande.
Sujet de la semaine prochaine : le poivron