Chez N&K à Barendrecht, les premiers litchis sud-africains sont arrivés par fret aérien. « Nous avons commencé avec la variété Early Delight. Nous donnons cette variété pendant trois ou quatre semaines, puis nous passons à la variété Mauritius », explique Lorenza Ciccaroni. À partir de la semaine 48, les litchis proviendront également de la République de Maurice, bientôt suivis par la récolte de Madagascar. « Nous devrions recevoir des litchis par fret aérien jusqu'à la troisième semaine de décembre. »
Prix élevés
« Nous recevrons les premiers litchis par bateau d'Afrique du Sud juste avant ou après Noël. Normalement, la saison se poursuit jusqu'à la troisième semaine de janvier, mais en raison de la baisse de la récolte, il n'est pas certain que nous y arrivions cette année. » En raison de la sécheresse, la récolte de litchis en Afrique du Sud est beaucoup moins importante cette année. En outre, les exportations autorisées vers les États-Unis constituent un débouché supplémentaire intéressant pour les producteurs sud-africains. « Cela entraîne des prix élevés sur le marché, se situant actuellement entre 14 et 15 €/kg. La demande de litchis est diversifiée. Elle va des clients du secteur de la restauration qui achètent au colis aux détaillants qui commandent des palettes entières, en passant par tous les autres types d'acheteurs. »
« Par exemple, il y a traditionnellement une bonne demande de litchis en Europe du Sud et de l'Est. Mais aux Pays-Bas aussi, les volumes se tiennent. Les clients pour les marchés et la restauration apprécient particulièrement les litchis d'Afrique du Sud, qui sont souvent un peu plus gros et plus sucrés que les produits de Madagascar. Avec les litchis mûris sur l'arbre de notre fournisseur Tomahawk d'Afrique du Sud, nous pouvons différencier le goût et le gabarit. Il y aura toujours une demande pour le calibre XXL avec un petit noyau et beaucoup de chair. »
Démarrage compliqué pour les pomelos
« N&K - le bureau d'importation néerlandais du groupe français Kinobé - se trouve également au beau milieu de la saison du pomelos chinois. « Les prix des pomelos chinois sont élevés en raison de la baisse de la production et d'une bonne demande locale. De plus, les problèmes liés à la crise en mer Rouge entraînent toujours un temps de transit important. Cela a compliqué le début de la saison et je crains que la situation ne s'améliore pas du jour au lendemain".
Pour les noix de coco, la situation n'est déjà guère meilleure. « La Côte d'Ivoire est confrontée à une faible production et la récolte est achetée par les pays voisins - la plupart du temps avec de l'argent liquide et sans contrôle de qualité - à la sortie des plantations. Cela rend l'approvisionnement très difficile en ce moment et ce ne sera pas seulement le cas pour nous. C'est également une raison de nous tourner vers d'autres d'origines. »
Forte pénurie de fruits de la passion
« Bien que les ventes de Noël ne soient plus aussi importantes que par le passé, la demande de produits exotiques va actuellement et comme de tradition à la hausse. Les litchis sont toujours très demandés. Pour les fruits de la passion de Colombie, il y aura de graves pénuries jusqu'après Noël, car nous en avons souffert toute la saison. En revanche, l'offre de physalis et de baby ananas est satisfaisante. La demande de dattes devrait également repartir à la hausse à l'approche des fêtes. Par ailleurs, les oranges d'Afrique du Sud et du Zimbabwe sont encore très présentes sur le marché. Il y a eu de nombreux retards et, jusqu'à la semaine dernière, nous recevions encore des arrivages. Cependant, en raison des conditions météorologiques difficiles en Espagne, ces approvisionnements trouveront une place accélérée sur le marché. »
Pour plus d'informations :
Lorenza Ciccaroni
N&K b.v.
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