Berrytrade est une entreprise fruitière polonaise qui exporte des myrtilles vers de nombreux pays d'Europe, du Moyen-Orient et d'Asie. Sandra Stefaniak-Syguła, copropriétaire de l'entreprise, nous fait part de son opinion sur la saison des myrtilles qui s'est achevée en Pologne, sur les tendances notables du marché, sur les investissements de l'entreprise, ainsi que sur ses attentes pour l'avenir.
Milbor : Berrytrade commercialise différents types de fruits. À votre avis, quel produit présente encore le plus grand potentiel de croissance sur le marché européen ?
Sanda Stefaniak-Syguła (SSS) : La myrtille, sans aucun doute. Il est extrêmement difficile de trouver un autre produit dans la catégorie des fruits et légumes qui ait bénéficié d'autant d'efforts marketing que la myrtille. En ce qui concerne les chaînes de magasins polonaises, la myrtille est littéralement partout : sur les panneaux d'affichage devant les magasins, dans le champ de vision du consommateur à l'entrée du magasin ou comme l'un des premiers produits vus par le client dans le rayon épicerie du magasin. Sa popularité ne cesse de croître et c'est la principale raison pour laquelle nous nous concentrons sur les myrtilles.
Vous avez plus de 20 ans d'expérience dans le secteur des fruits. En comparaison avec les années précédentes, comment pouvez-vous décrire brièvement la saison des myrtilles 2024 en Pologne ? : En raison des conditions météorologiques, la période a été relativement courte et donc très intensive pour les producteurs comme pour les négociants. Tout d'abord, nous avons eu des gelées au sol inattendues, puis un été caniculaire. Ces deux circonstances ont entraîné une baisse de la qualité des fruits. Un autre problème assez fréquent dans ce secteur est la pénurie de main-d'œuvre. Nous avons également dû faire face à ce problème au cours des derniers mois.
Quels sont les plus grands défis auxquels le secteur de la myrtille en Europe centrale est actuellement confronté ?
SSS : De mon point de vue, plusieurs questions doivent être abordées. Tout d'abord, nous devons faire un grand pas en avant dans la récolte automatique des myrtilles. Les solutions dont nous disposons actuellement sont insuffisantes et nécessitent des améliorations. Cela semble être une priorité compte tenu de la diminution de la main-d'œuvre et de l'augmentation des coûts de l'emploi. Deuxièmement, les normes strictes de l'UE concernant les produits ainsi que les règles d'importation et d'exportation. Le gonflement des normes rend notre travail plus difficile et notre activité moins rentable. Je pense que le secteur des myrtilles n'est pas le seul à s'inquiéter. Troisièmement, nous sommes tous confrontés aux changements climatiques et aux phénomènes météorologiques violents qui peuvent ruiner la production de fruits et légumes.
Dans une perspective globale, quelles tendances observez-vous sur le marché mondial de la myrtille ? Comment ces tendances déterminent-elles votre modèle d'entreprise ?
SSS : Compte tenu de l'abondance des myrtilles dans le monde et de la concurrence mondiale féroce, il est essentiel de trouver de nouveaux marchés appropriés. Cependant, tous les marchés ne sont pas viables en raison de la distance et des défis logistiques. Pour répondre efficacement à la demande, Berrytrade ne se contente pas d'importer et d'exporter des myrtilles, mais propose également des services d'emballage à proximité des marchés clés, en particulier pour les principaux exportateurs d'Amérique du Sud et d'Afrique. Cette capacité d'emballage local est de plus en plus demandée par les détaillants polonais, ce qui permet à Berrytrade de fournir des produits plus frais tout en réduisant les frais de transport et en améliorant la réactivité du marché.
Pourquoi avez-vous décidé de remplacer une machine concurrente par une machine de remplissage d'A&B Packing Equipment ?
SSS : Plusieurs arguments ont motivé cette décision. Nous voulions un service de premier ordre avec une réponse rapide et un accès fiable aux pièces de rechange - Milbor PMC a bien relevé tous ces défis. En ce qui concerne la machine elle-même, nous avions besoin d'une efficacité maximale, en limitant le nombre de temps d'arrêt et de pannes. De plus, la G2 Evolution traite les myrtilles en douceur et nous permet de conserver la qualité première des fruits que nous vendons. Enfin, il s'agit de la précision de la machine. Chaque gramme de produit perdu en raison d'un surpoids inutile a un impact financier important pour nous. Sur l'ensemble de l'année, il s'agit d'une perte d'argent très importante due à un pesage imprécis. Sur le marché mondial concurrentiel d'aujourd'hui, où les marges sont plus serrées que jamais, nous ne pouvons tout simplement pas nous permettre un tel gaspillage.
Quels avantages avez-vous retirés de la mise en œuvre d'une nouvelle machine de pesage et de remplissage ?
SSS : Je dirais que nous avons obtenu d'excellents résultats mesurables. Grâce à la G2 Evolution, nous pouvons emballer les fruits de manière plus efficace (moins de surpoids), avec une vitesse et des performances impressionnantes, ce qui nous permet d'obtenir une qualité optimale de manipulation des fruits. Une meilleure précision de l'emballage nous permet d'économiser 2 à 3% sur chaque emballage de 125g. C'est important car nous voulons nous développer vers des destinations lointaines, et dans le cas des exportations par avion, il y a principalement de petits emballages de ce type.
Grâce à l'investissement, nous avons réduit le nombre de personnes nécessaires pour faire fonctionner la ligne d'emballage. De plus, la nouvelle machine est facile à utiliser pour notre personnel.
Que pensez-vous de la coopération avec Milbor PMC ? Recommandez-vous Milbor PMC à d'autres entreprises ?
SSS : Mes commentaires sont très positifs jusqu'à présent. Nous avons rencontré un problème au cours du processus d'emballage. Nous avions besoin de remplacer certaines pièces. Nous avons appelé le service et... une heure et demie plus tard, la machine fonctionnait parfaitement avec les nouvelles pièces installées. Cette rapidité d'intervention est cruciale, surtout en période de pointe. Par ailleurs, j'apprécie Milbor PMC pour sa bonne communication, son approche axée sur les résultats, ses ingénieurs qualifiés et ses machines d'essai.
Pour plus d'informations :
Maciej Chmielewski
Milbor PMC
Tél. : +48 538 359 172
[email protected]
www.milborpmc.com