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William Burunat, Nueva Vista

« La France, pays producteur et connaisseur est un gros consommateur de figues »

Nueva Vista, basée sur le MIN de Rungis a démarré sa campagne de figues d'import lointain (Pérou, Argentine et Brésil) – un de ses produits phares. Son gérant, William Burunat, revient sur la consommation française ainsi que sur la saison à venir.


© Nueva Vista

« C'est un produit sensible qui nécessite une spécialisation et une attention particulière »

Au même titre que pour l'avocat et la grenade – ses principaux produits – Nueva Vista propose de la figue 12 mois sur 12. « C'est un produit sensible qui nécessite une spécialisation et une attention particulière ». Afin d'approvisionner le marché tout au long de l'année, la société propose différentes origines (Pérou, Brésil, Argentine, AFS, Chili, Espagne …). Les origines péruviennes (variétés : Black Mission et Toro Sentado) et argentines (variété : Brown Turkey) représentent le plus gros de ses volumes en fin d'année. La campagne péruvienne qui a débuté il y a un peu moins d'un mois devrait se terminer en février ou mars. « Contrairement à l'an passé, la production est cette année davantage orientée vers des calibres plus gros ce qui est intéressant car particulièrement recherché par le marché français ».

© Nueva Vista

« Les français sont de gros consommateurs de figues »
« La France étant pays producteur, les français sont connaisseurs et de gros consommateurs de figues », indique William Burunat. La saisonnalité de la production nationale ne permettant pas de répondre à la forte demande durant le mois de décembre, l'import lointain est l'unique alternative tant sur le plan qualitatif que quantitatif. « Les fêtes de fin d'année qui voient d'importants volumes exportés vers l'Hexagone sont le véritable temps fort de la campagne, la figue étant très consommée en France avec le foie gras c'est une période de consommation très importante ».


© Nueva Vista

« La campagne de Turquie est finie, la française est sur le point de se terminer, le marché est actuellement bien orienté. Nous sommes en pleine préparation des programmes d'approvisionnement pour ces fêtes de fin d'année, espérons cependant que nous ne serons pas trop impactés par les tarifs de fret aérien qui sont d'ores et déjà très élevés… »

Nueva Vista a vendu pendant les fêtes de fin d'année 2023 plus de 30 tonnes de figues, l'objectif pour 2024 est de doubler les volumes.

Pour plus d'informations :
William Burunat
Nueva Vista
[email protected]