La production égyptienne de raisin de table devrait augmenter pour atteindre 1,59 million de tonnes métriques (MMT) au cours de la campagne de commercialisation 2024/25 (octobre 2024 à septembre 2025). Les exportations égyptiennes de raisins de table devraient augmenter de 5,7 pour cent (185 000 tonnes métriques) grâce à de nouvelles variétés qui ont amélioré la production et la qualité. En outre, la déclaration officielle du 12 août 2024 de l'Administration centrale égyptienne pour la quarantaine des plantes (CAPQ) a apporté une contribution considérable à la fois à la production et au commerce.
La production
La production égyptienne de raisin de table devrait s'élever à 1,59 MMT au cours de la campagne 2024/25, soit une augmentation de 20 000 MT par rapport à la campagne précédente. Cela est principalement dû à une augmentation de la superficie récoltée (1 000 hectares (HA) supplémentaires), car de nouvelles variétés de raisin de table ont été introduites, des pratiques culturales améliorées (via l'irrigation au goutte-à-goutte et la culture sous abri) ont amélioré la qualité des fruits. En tant que telle, elle a également conduit à une amélioration des solides solubles totaux (SST).
Le raisin est l'un des fruits les plus cultivés dans le pays, juste après les agrumes, et il est répandu dans tout le pays, du nord au sud. En Égypte, la saison des vendanges pour les variétés précoces commence fin mai et se termine en septembre, tandis que la récolte pour les variétés tardives commence fin juin et se termine en novembre.
L'agriculture égyptienne dans le delta du Nil est dominée par les petites exploitations dans ce que l'on appelle les "vieilles terres", qui se caractérisent par l'utilisation de pratiques traditionnelles en matière de culture et d'irrigation de surface par inondation. Les "nouvelles terres" sont des terres qui ont été récupérées relativement récemment. Les nouvelles terres couvrent plus de 2,5 millions d'acres, utilisent les dernières technologies en matière d'irrigation et sont principalement destinées aux marchés d'exportation.
Dates de plantation et de récolte des raisins de table égyptiens :
Le climat égyptien est optimal pour la production de raisin de table. Les hivers doux, les étés chauds et le nombre élevé de jours de croissance chauds et sans gel tout au long de l'année offrent des conditions optimales pour les vignes pendant la saison. La saison climatique 2024 pour les raisins de table a contribué à une très haute qualité des variétés de raisins blancs et rouges en termes de taille, de poids et de couleur. Cependant, la chaleur excessive et la sécheresse restent des préoccupations pour les producteurs de raisin de table.
La saison de plantation commence la première semaine de février lorsque les boutures sont plantées dans des sacs noirs en polyéthylène, remplis d'un mélange de tourbe et de sable, et stockés dans des serres avant que les plants ne soient transférés en plein champ. Les vignes commencent à fructifier au cours de leur troisième année.
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