« Les données relatives à la production biologique sont positives et montrent un secteur qui continue de croître. Néanmoins, quelques scandales ont par le passé mis en lumière certaines ombres qui planent sur le secteur. Grâce à l'augmentation des surfaces biologiques investies, la production italienne représente environ un cinquième du total (19,8 %). Des chiffres qui sont donc proches de l'objectif de 25 % fixé par la Commission européenne dans le cadre de la stratégie 'de la ferme à la table' à atteindre d'ici 2030 », affirme Vincenzo Arcoria. Depuis 2004, il dirige avec son frère Giosuè l'Agricola Arcoria, une exploitation d'agrumes située au cœur de la plaine de Catane.
L'entreprise, fondée en 1950 par son grand-père Vincenzo Arcoria, puis gérée par son fils Antonino, en est aujourd'hui à sa troisième génération d'entrepreneurs. Sur ses 120 hectares de propriété, Agricola Arcoria cultive une large gamme d'agrumes bio, commercialisés sous la marque Agrumepuro. 80 % des plantations ont été renouvelées par l'introduction de nouveaux cultivars, tant précoces que tardifs. La richesse de la production englobe un large calendrier commercial, qui commence en octobre avec les Miyagawa et Clemenrubi, se poursuit avec Newhall et Fukumoto, et continue en décembre avec Tarocco nucellare, Moro, Ippolito jusqu'en avril, pour se terminer avec les oranges Navel Powell et Valencia à la fin du mois de mai. Parmi les nouveautés, citons la production de pomelos roses et de Tarocco Lempso. Et la production d'un vin rare, issu de vignobles proches de l'Etna, est en cours de préparation.
Arcoria explique: « Si la culture biologique est un choix éthique qui nous engage totalement, tout comme la lutte contre le travail forcé et l'engagement en faveur d'une rémunération équitable des ressources humaines, nous sommes également conscients de notre grande responsabilité dans la lutte contre le changement climatique en cours. Mettre un terme à la pollution et à la perte de biodiversité, telle est la mission que nous poursuivons depuis 20 ans afin d'endiguer la destruction de l'environnement par un comportement durable. Du côté de la production, ceux qui ont eu la persévérance d'irriguer leurs plantes obtiendront un bon produit, une circonstance qui déterminera également la taille des fruits et, par conséquent, la différence de prix par rapport aux fruits de plus petit calibre. Ce qui est sûr, c'est qu'il sera difficile de récupérer les coûts de production, car nous avons beaucoup investi dans les réservoirs et l'irrigation. »
« Pour compléter la gamme, nous avons également développé une ligne de gelées et de confitures artisanales disponibles dans des pots de 330 grammes, élaborées avec toutes les variétés d'agrumes que nous produisons. Un marché en croissance, bien que très difficile à gérer en raison d'un secteur saturé. Nous nous défendons parce que nous sommes à la fois producteurs, grossistes et détaillants, avec un point de vente en Vénétie, à Caselle di Altivole, dans la province de Trévise. C'est là que nous effectuons des ventes au détail et en gros sans étapes intermédiaires, directement du producteur au consommateur. »
Produits transformés de la marque Pure citrus
« L'entreprise dispose d'installations photovoltaïques, ainsi que de systèmes d'irrigation automatisés à la pointe de la technologie, d'équipements de désherbage biologique et de systèmes de fertilisation respectueux de l'environnement avec du fumier et de l'engrais vert. La fertilisation est régie par un système complexe de logiciels et de matériel, capable de calculer et de fournir exactement les nutriments dont le sol et les plantes ont besoin. Parmi les secteurs en croissance, on trouve la vente en ligne, et pas seulement la vente au détail à des familles ou à des groupes de familles - qui passent ensemble de grosses commandes d'agrumes assortis - mais aussi à des chaînes de magasins qui achètent des agrumes sélectionnés en vrac, par le biais de notre canal en ligne, en Italie et à l'étranger, y compris en France et en Allemagne. »
Pour plus d'informations :
Azienda Agricola Arcoria
Contrada Sferro
Tél. : +39 3938433714 / +39 3492921503
[email protected]
www.agrumepuro.com