"Le marché mondial des fruits frais connaît une période de grand dynamisme, stimulé par la demande des consommateurs aux États-Unis et en Europe pour une qualité et une variété élevées tout au long de l'année. Les exportateurs latino-américains de mangues, de lime et d'avocats répondent à ces attentes, mais sont confrontés à des défis complexes, allant des conditions météorologiques défavorables dans les zones de culture aux problèmes phytosanitaires affectant la qualité des produits", explique Aldo Galvez, PDG d'Olam International LLC.
Depuis ses débuts il y a quatorze ans au Pérou, l'entreprise a connu une évolution constante qui comprend à la fois l'élargissement de son portefeuille de produits et l'expansion de ses activités aux États-Unis et en Europe. "Nous avons décidé d'ouvrir un bureau en Floride afin d'améliorer les relations avec nos clients américains et de garantir la confiance et le contrôle de la qualité des livraisons", explique M. Gálvez, qui souligne l'importance d'une présence directe sur différents marchés pour les exportations de mangues, de limes de Tahiti et d'avocats.
Selon M. Gálvez, "sur le marché américain, le prix des mangues de moyen à gros calibre se situe entre 5 et 7 dollars, tandis que les petits calibres sont vendus à environ 4 dollars, ce qui couvre à peine les coûts de production. En ce qui concerne les limes, le prix d'une boîte de 18 kilos varie de 10 à 23 dollars, selon le calibre. En Europe, les gros limes se vendent au maximum 7 euros, tandis que les petits calibres se situent entre 4 et 6 euros par boîte de 4,5 kilos. Actuellement, environ 60 % des exportations d'Olam International sont destinées aux États-Unis, les 40 % restants étant destinés à l'Europe, où la demande de fruits de haute qualité ne cesse de croître.
Olam International exporte d'importants volumes de fruits. Le Pérou est la principale source de mangues, de limes et d'avocats, ainsi que de myrtilles et de raisins. L'entreprise importe également des avocats et des limes de Colombie. Le Mexique fournit des mangues et des limes, et du Brésil, l'entreprise importe des limes et du gingembre. Ces fruits sont principalement distribués aux États-Unis et en Europe. L'avocat et le lime sont destinés aux marchés américain et européen, tandis que les produits brésiliens, en raison de restrictions protocolaires, sont exclusivement destinés à l'Europe.
La réponse aux exigences de qualité du marché et aux conditions météorologiques défavorables a été cruciale pour le développement de l'entreprise. La sécheresse qui sévit dans le nord du Pérou a eu un impact sur la taille et la qualité de produits tels que les mangues et les limes, ce qui a nui à leur compétitivité. Le manque d'eau limite la croissance des gros fruits, préférés aux États-Unis et en Europe", souligne M. Gálvez. Nous sommes en train d'élaborer notre plan d'urgence pour atténuer les pertes qui pourraient être générées". Ce plan comprend la diversification des fournisseurs, qui s'étend à la Colombie et au Brésil, afin de garantir l'approvisionnement en fruits de qualité de leurs marchés.
Les thrips et le changement climatique ont été l'un des principaux défis pour la qualité des mangues péruviennes cette saison, affectant notamment l'apparence et le développement des fruits. "Les agriculteurs ont eu du mal à investir dans une bonne gestion des cultures en raison des pertes économiques antérieures (El Niño), ce qui a intensifié la vulnérabilité à ce ravageur. Le problème du thrips et les changements climatiques ont provoqué la chute des fruits et des fleurs", explique M. Gálvez, ce qui nuit directement au rendement et à la qualité finale des mangues, limitant ainsi leur compétitivité sur des marchés tels que les États-Unis et l'Europe.
Olam International cherche également à maintenir la durabilité et la rentabilité de ses producteurs locaux. Comme le souligne M. Gálvez, son objectif est de "garantir que l'agriculteur reçoive un prix équitable qui couvre ses coûts, évitant ainsi les pertes économiques". Cette stratégie permet non seulement de renforcer la stabilité financière des producteurs, mais aussi la qualité des produits exportés, améliorant ainsi leur compétitivité sur les marchés internationaux.
Pour plus d'informations :
Aldo Galvez, PDG
Olam International LLC
Tél. : +1 786 480 4490
[email protected]
www.olamfoods.us