La production de raisin au Pérou devrait atteindre 790 000 tonnes métriques (TM) au cours de la campagne de commercialisation 2024/2025, soit une augmentation de 2 % par rapport à l'année précédente. L'augmentation attendue est due à l'amélioration des conditions climatiques dans les régions côtières du nord, qui représentent 48 % de la zone de production totale. La consommation intérieure de raisins frais devrait s'élever à 170 000 tonnes au cours de l'exercice 2024/2025, soit une baisse par rapport à l'année dernière en raison de la hausse des prix internationaux. Les exportations péruviennes de raisin devraient atteindre le chiffre record de 620 000 tonnes au cours de l'exercice 2024/2025, soit une augmentation de 17 % par rapport à l'année précédente. Les États-Unis resteront le principal marché d'exportation.
Grâce à de meilleures conditions météorologiques, la production péruvienne devrait atteindre 790 000 tonnes métriques (TM) au cours de la campagne de commercialisation 2024/2025 (octobre-septembre), soit une augmentation de 2 % par rapport à l'année précédente. L'augmentation attendue de la production est due à de meilleurs rendements dans le nord du Pérou (Piura), qui a été sévèrement touché par un hiver extrêmement chaud et de fortes pluies la saison dernière.
La zone de production de raisin de table du Pérou s'étend du nord au sud, le long de l'océan Pacifique. En raison des conditions désertiques le long de la côte, les températures quotidiennes varient constamment entre 9 et 30°C et bénéficient de 12 heures d'ensoleillement par jour, tout au long de l'année, ce qui en fait une région idéale pour la production de raisin. Ces conditions, associées à des investissements dans la technologie de récolte et l'irrigation de précision, permettent au Pérou de produire des vignes matures 55 % plus rapidement que dans les pays voisins.
Le Pérou a commencé à produire du raisin de table à la fin des années 1990, lorsque le pays a fait de l'agriculture l'un de ses principaux secteurs économiques stratégiques. Au cours des 20 dernières années, le Pérou s'est développé en tant que destination d'investissement agricole, doté de multiples accords commerciaux, d'infrastructures hydrauliques et de la capacité de transformer les déserts en terres agricoles hautement productives.
La saison de croissance 2023/2024 a été sérieusement affectée par des conditions météorologiques inhabituelles (fortes pluies et températures élevées) qui ont entraîné une baisse de la récolte. La production dans le nord du pays (Piura, Lambayeque et La Libertas) a été gravement affectée. La production a diminué de 30 pour cent par rapport à la quantité récoltée l'année dernière. Des conditions similaires ont affecté la récolte de l'année fiscale 2017/2018, lorsque des conditions météorologiques négatives attribuées à El Nino ont entraîné une mauvaise récolte. Toutefois, la récolte de cette année devrait être bien meilleure que celle de l'année dernière en raison de l'amélioration des conditions météorologiques. Les producteurs de raisin péruviens se sont adaptés aux conditions météorologiques changeantes tout en veillant à l'utilisation efficace de l'eau dans leurs exploitations. En outre, les variétés de raisin sous licence ont augmenté leur productivité et leur compétitivité par rapport aux variétés de raisin courantes.
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