Il reste un peu plus d'un mois avant le début de la récolte des clémentines Sando, qui devrait être plus précoce cette année. La variété protégée, qui n'a pas subi les effets de la DANA, prévoit une augmentation de sa production cette année, qui atteindra entre 25 et 30 millions de kilos. Les propriétaires de la variété continuent de travailler à son expansion, tant dans l'hémisphère sud que dans l'hémisphère nord.
"Comme l'année dernière, la récolte a été tardive. Cette année, nous prévoyons un démarrage précoce, avec des volumes plus importants, grâce à l'entrée en production de nouveaux domaines, et une bonne qualité et de bons calibres", affirme Joan Antoni Caballol, directeur général de Sando. "Nous n'avons pas connaissance d'exploitations Sando touchées par la DANA, mais si c'était le cas, nous nous engagerions à les aider", précise-t-il.
"L'année dernière, des exploitations ont été touchées par des épisodes de grêle, mais cette année, les conditions ont été bonnes. Si le temps le permet, nous pourrons récolter plus tôt et il y aura plus d'espace sur le marché, car en plus d'avoir un plus petit nombre de Clemenules cette année, on s'attend à des dommages dus à l'effet continu des pluies dans les zones de culture les plus importantes, ce qui raccourcira la saison par rapport à la précédente".
Les plantations de cette variété protégée sont situées dans différentes zones de culture en Espagne, principalement dans le sud de Tarragone, Castellon, Valence, ainsi que plus au sud à Huelva et Séville, pour un total de près de 700 hectares. "Nous avons encore une trentaine d'hectares de production illégale et nous continuons à travailler à leur régularisation", précise M. Caballol.
Le représentant de Sando souligne l'importance de son étiquetage pour l'identification de cette variété par les consommateurs. "Il y a déjà une trentaine de magasins qui portent le label Sando de qualité et de traçabilité. Il est important de continuer à progresser dans ce sens, car il s'agit d'un élément clé pour différencier la qualité et l'origine dans un marché où la diversité des variétés est telle qu'elle crée de la confusion chez les consommateurs".
"Sando apparaît comme une clémentine pour la deuxième partie de la saison, résistante à l'Alternaria, qui apporte une valeur ajoutée en termes de saveur et de qualités organoleptiques par rapport à la variété libre actuellement disponible, Hernandina", souligne M. Caballol.
Joan Antonio Caballol, directeur général de Sando Clementine, et Estelle Goosen , directrice générale de Stargrow, à Fruit Attraction.
Récemment, lors du salon international Fruit Attraction, l'accord de mise en œuvre a été signé entre Sando Clementine et l'entreprise sud-africaine StarGrow, sélectionneur d'agrumes et de fruits à noyaux, afin de commencer à planter les premiers hectares de Sando en Afrique du Sud.
"Nous voulons appliquer en Afrique du Sud le même savoir-faire et la même vision que nous appliquons en Espagne avec StarGrow. Nous travaillons également, une fois les processus de quarantaine terminés, à l'implantation de la variété Sando en Australie, et nous espérons pouvoir terminer la quarantaine en Californie en 2025 et commencer son développement aux États-Unis, bien qu'il reste encore beaucoup de chemin à parcourir", déclare Joan Antoni Caballol.
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