La mangue mexicaine, fruit aux racines culturelles profondes dans le pays, a conduit le Mexique à être le principal exportateur mondial, en particulier vers les États-Unis. La saison de culture s'étend sur plusieurs régions et va de décembre à septembre, du sud, au Chiapas et à Oaxaca, jusqu'à Sinaloa au nord. Yamil Gómez Cid, coordinateur phytosanitaire national, souligne la popularité de la mangue Ataulfo, une variété emblématique avec dénomination d'origine, qui, avec d'autres variétés telles que Tommy Atkins, Kent et Keitt, approvisionne à la fois les marchés locaux et internationaux.
Empacadoras de Mango de Exportación A.C. (EMEX A.C.), qui regroupe 94 entreprises exportatrices de mangues au Mexique, joue un rôle clé sur le marché international de la mangue, exportant environ 62 455 888 boîtes en 2024.
« L'un des principaux défis d'EMEX A.C. est de maintenir la qualité des mangues face aux défis phytosanitaires, tels que la mouche des fruits, un parasite de quarantaine qui limite les exportations. Pour la combattre, l'association participe au programme Cooperating Figure sous l'autorisation de Senasica, dans lequel elle supervise plus de 13 000 hectares, où des révisions hebdomadaires du réseau de piégeage et des échantillonnages de fruits sur le terrain sont effectués, tout en coordonnant les actions de lutte avec les producteurs. La mouche ne fait pas de distinction entre les vergers, nous devons tous nous aligner et nous organiser, car ce qu'un producteur ne fait pas nuit aux autres », souligne M. Gómez.
De plus, les entreprises de l'EMEX respectent des normes de certification telles que GlobalGAP, Primus et Rainforest Alliance. Ces certifications aident les mangues mexicaines à se positionner de manière compétitive sur le marché mondial et à répondre efficacement aux exigences croissantes de la FDA en matière de traçabilité aux États-Unis.
« Le changement climatique est une menace croissante pour la production de mangues au Mexique, car il modifie les conditions de culture et accroît la vulnérabilité aux ravageurs et aux maladies. Malgré cela, EMEX A.C. reste optimiste pour la prochaine saison 2025, qui est sur le point de commencer. Grâce aux pluies abondantes de cette année, une saison favorable est attendue dans le sud, en particulier à Oaxaca, où les niveaux d'humidité ont permis une bonne récupération de la nappe phréatique ; pour les régions du centre et du nord, il est encore trop tôt pour avoir une vision claire à l'heure actuelle », souligne M. Gómez.
L'association observe également un intérêt croissant pour des variétés de mangues moins traditionnelles, telles que la Criollo, qui a gagné en popularité au cours des quatre dernières années, en particulier auprès des consommateurs asiatiques et d'Amérique centrale, augmentant ainsi sa valeur sur le marché.
Les exportations de mangues représentent un moteur économique important pour le Mexique, générant des emplois et du développement dans les zones rurales où elles sont cultivées. EMEX A.C., à travers ses congrès et ses formations, cherche à renforcer les connaissances des producteurs et à garantir des pratiques sûres et durables. « Nous voulons que tous les acteurs de la chaîne de la mangue partagent les mêmes objectifs », explique M. Gómez.
Le prochain congrès international aura lieu les 21 et 22 novembre 2024 à Guadalajara. Cet événement réunira des leaders et des experts de l'industrie de la mangue pour partager des connaissances sur les questions clés qui façonnent l'avenir du secteur, des techniques de culture à l'innovation technologique en passant par les tendances du marché.
Pour plus d'informations :
Yamil Gomez Cid, coordinateur national phytosanitaire
EMEX A.C.
Mexique
Tél. : +52 33 1527 4889
[email protected]
https://mangoemex.com/