L'offre de lime est bonne en ce moment. "Les fruits mexicains sont arrivés en masse au cours des deux ou trois dernières semaines", déclare Dax Cooke, responsable des ventes pour Farm Direct Partners.
La Colombie enregistre de bons volumes. À l'heure actuelle, les prix des fruits colombiens ne sont pas très compétitifs par rapport aux prix mexicains.
Le Pérou, quant à lui, connaît quelques difficultés cette saison. "Les systèmes d'irrigation et les réglementations sur l'eau seront un problème persistant pour les fruits péruviens", explique-t-il, ajoutant que de nombreuses régions du nord du Pérou sont soumises à des réglementations sur l'utilisation de l'eau en raison de la sécheresse. "Il n'y a pas autant de pluie que d'habitude dans leurs systèmes de réservoirs et nous n'attendons donc pas autant de volume à court terme que ce que nous attendons normalement du Pérou".
Quant à la demande, elle est en baisse, rien d'inhabituel étant donné qu'elle diminue normalement à cette période de l'année. La demande devrait se renforcer à l'approche de Thanksgiving.
En ce qui concerne le calibrage, Retail vend également plus de petits calibres en moyenne. "En ce qui concerne les fruits mexicains, on s'attendait à court terme à une pénurie de petits fruits, mais ce n'est pas le cas. Les petits fruits recommencent à sortir à mesure que de nouvelles zones entrent dans de nouveaux cycles de culture". Cela fait suite à quelques semaines au cours desquelles les gros fruits ont été plus nombreux que les petits.
Qu'en est-il des prix ? "Ils resteront stables au cours des prochaines semaines", affirme M. Cooke, ajoutant qu'ils diffèrent quelque peu entre la côte Est et la côte Ouest.
Pour ce qui est de l'avenir, la Colombie en particulier a connu une saison de croissance plus sèche que la normale, ce qui est une bonne chose pour un pays qui a généralement plus d'eau que moins. "La qualité est donc très bonne. Nous constatons moins de problèmes que d'habitude à cette époque de l'année et une bonne répartition des fruits sur les arbres. Le cycle jusqu'à l'hiver devrait être bon".
En attendant, le Pérou devrait expédier moins de fruits cette saison, ce qui exercera une pression sur l'offre de la Colombie et du Mexique. Ce dernier a déjà connu une période de sécheresse en mai et juin qui a causé des problèmes avec les cycles qui sont sortis deux ou trois mois plus tard. Par la suite, l'activité des ouragans a apporté de plus grandes quantités de pluie, ce qui a suscité des inquiétudes concernant les arbres. Ces problèmes n'apparaîtront pas dans le prochain cycle de culture, mais dans celui d'après. "Je pense que les fruits mexicains risquent d'être très chers en raison de l'insuffisance de l'offre pendant les mois d'hiver, de la mi-janvier à la mi-février, jusqu'à la saison normale en avril. Nous nous attendons à une année plus volatile pour les fruits mexicains pendant l'hiver".
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Dax Cooke
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Jackie Carrillo
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