La demande de produits locaux restant élevée même pendant les mois d'hiver, BelOrta mise durant cette année de nouveau sur les concombres et les tomates cultivés dans des serres éclairées. Les premières récoltes issues de ces cultures sont désormais disponibles, ce qui signifie que la saison hivernale des légumes-fruits démarre réellement pour la coopérative.
« Les premières tomates grappe Princess, issues de jeunes cultures, ont été mises en marché la semaine dernière et les volumes disponibles augmenteront encore dans les jours et les semaines à venir. De même, les premières tomates grappe Elite vont incessemment entrer en production », explique Maarten Verhaegen, responsable des ventes de légumes chez BelOrta.
« En ce qui concerne nos spécialités, nous nous sommes engagés à les proposer tout au long de l'année. Les tomates Ruby Red, ainsi que nos cocktail et cerise en grappe restent disponibles, la culture éclairée est un bon complément à la culture traditionnelle. Cela nous permet de disposer d'une belle gamme variée de tomates locales pendant les mois d'hiver. »
Les concombres belges sont également cultivés pendant les mois d'hiver. Depuis le début de cette semaine, 2 hectares de jeunes concombres éclairés sont déjà en production et plus de 13 hectares viendront s'y ajouter au tournant de l'année. BelOrta offre ainsi des concombres locaux tout au long de l'année.
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